منتدى وصفات كليوباترا دخول

منتدى نسائي لكل ما يهم المراه العربيه عنايه بالبشره ,الشعر ,الجسم ,العروسه ,ديكور ,ازياء ,الحياه الزوجيه طبخ

بريوش كيكات صغيرة

شاطر

26042018
بريوش كيكات صغيرة



العجينة:
-75 غ مارغرين ذائبة -3 بيض
-30غ سكر مسحوق - فرينة
-10غ خميرة الخبز - 1 قرصة ملح
-1 قرصة محسن الخبز
- 30 سل حليب دافىء
الحشو:
- كرز مصبر
- كريمة باتسير:
- 1/4 ل حليب
- 200 غ سكر
- عطر (اختياري)
- 2 صفار بيض
-75غ مسحوق الذرة
التزين:
- 1 بيضة
- جيلاتين
- كرز مصبر
التحضير:
الكريمة:
في قدر صغيرة وعلى نار هادئة، ضعي الحليبن السكر، مسحوق الذرة، ثم اخلطي الكل، ثم اضيفي صفار البيض واخلطي حتى تتخثر الكريمة، اضيفي العطر.
العجينة:
1. حضري العجينة: اخلطي كل المقادير ثم اضيفي الفرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية، اتركيها تتخمر ثم اعجنيها، كرري العملية مرتين.
2. شكلي كريات صغيرة، ابسطيها على شكل دائري، اطليها بالكريمة ثم ذري قطعا صغيرة من الكرز المصبر ثم لفيها.
3. ضعيها في مولات الكيك الصغيرة مدهونة بالزبدة، اطليها بالبيضة المخفوقة. واتركيها تتخمر.
4. اطليها بالبيضة مرة اخرى، زينيها بانصاف حبات كرز ثم اطهيها في فرن مسخن.
5. عندما يكسب اللون الذهبي اطليها بالجيلاتين ثم ضعيها في الفرن مرة اخرى.
6. بعد الطهي اطليها بالجيلاتين مرة اخرى.

تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى