منتدى وصفات كليوباترا دخول

منتدى نسائي لكل ما يهم المراه العربيه عنايه بالبشره ,الشعر ,الجسم ,العروسه ,ديكور ,ازياء ,الحياه الزوجيه طبخ

طبق لازانيا الخضار بالمشروم

شاطر

20032018
طبق لازانيا الخضار بالمشروم




مكونات الطبق


4 ملاعق كبيرة من زيت المازولا

حبة بصل كبيرة مفرومة

نصف كيلو من اللحم المفروم

4 حبات كبيرة من الطماطم المقطعة مكعبات

كوب كبير من الذرة الطاجزة المسلوقة

3 ضروس ثوم مفروم

نصف كوب كبير من الفطر الطارج المقطع شرائح

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم

كيلو من اللازانيا

نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم

3 ملاعق كبيرة من زيت مازولا




مقادير البشاميل

نصف كوب كبير من الدقيق الأبيض

ملعقة كبيرة من السمن النباتي

كوب كبير من الحليب السائل

ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم

رشة من الفلفل الأسود المطحون

رشة من البهارات المشكلة




مقادير التزيين

نصف كوب كبير من الذرة المسلوقة

ربع كوب كبير من البقدونس المفروم

كوبان كبيران من جبنة تشيدر المبروشة




طريقة تحضير الطبق:

في اولى الخطوات قومي سيدتي بوضع البصل على نار هادئة تم أضيفي إليه زيت المازولا ويمكنك اضافة زيت نباتي ان لم يتوفر و قلبيه حتى يذبل ثم أضيفي إليه الملح و اللحم المفروم و استمري بالتقليب حتى يتغير لون اللحم ويكتسب اللون المحمر بعدها قومي باضافة الثوم المفروم و مكعبات الطماطم و قلبيها لمدة دقيقتين مع اللحم حتى تذبل تم أضيفي الذرة و الفلفل الأسود و أستمري بالتقليب الى لبضع دقائق فقط.

تم قومي سيدتي باضافة شرائح الفطر و استمري بالتقليب لمدة حتى ينضج اللحم و الفطر ثم إرفعيه عن النار و اتركيه جانباً حتى يبرد

تم انتقلي لتحضير البيشاميل عن طريق وضع السمن في وعاء عميق على النار حتى تذوب فقط ثم أضيفي إليه الدقيق و قلبيه مع السمن حتى تمتزج المكونات معاً، ثم أضيفي الحليب السائل بالتدريج مع الخفق بسرعة حتى لا يتكتل الدقيق تم أضيفي الملح و الفلفل الأسود المطحون و البهارات المشكلة و استمري بالخفق حتى تندمج المكونات معاً تماماً والحصول على خليط كريمي ابيض .

بعدها قومي سيدتي بسلق اللازانيا بالماء الساخن و أضيفي إليها الملح و الزيت و اتركيها على النار لمدة 5 دقائق حتى تصبح اللازانيا طرية فقط تم ضعي مقدار من البشاميل في صينية الفرن مدهونة بالزيت ثم مرشوشة بالدقيق ثم أضيفي إلى البشاميل نصف كمية اللازانيا ثم ضعي طبقة من اللحم بالخضار ثم طبقة من البشاميل و كرري حتى تنتهي كمية المكونات مع ملاحظة أن تكون الطبقة الأخيرة من البشاميل.

بعدها وزعي مقادير التزيين المذكورة سابقا على وجه اللازانيا و ضعيها في الفرن بدرجة حرارة متوسطة حتى تنضج تماماً و حمريها وتمتعي مع عائلتك بطبق لازانيا الخضر الشهي والمفيد.

تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى