منتدى وصفات كليوباترا دخول

منتدى نسائي لكل ما يهم المراه العربيه عنايه بالبشره ,الشعر ,الجسم ,العروسه ,ديكور ,ازياء ,الحياه الزوجيه طبخ

كاري الحمص بالباذنجان

شاطر

20022018
كاري الحمص بالباذنجان



الكمية: لأربعة أشخاص مدة التحضير: 5 دقائق

مدة الطهو: 20 دقيقة الوحدات الحرارية: 230

المقادير

- 400 غرام من الحمّص المعلّب.

- حبة باذنجان.

- فص ثوم.

- حبتان من البصل الأحمر.

- علبة صغيرة من صلصة الطماطم.

- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

- مكعّب مرق خضار.

- ملعقة صغيرة من بذور الكمون.

- ملح وبهار.

الطريقة

1. قطعي الباذنجان بالطول إلى أجزاء أربعة ثم إلى شرائح.

2. قشري الثوم والبصل وافرميهما ناعماً.

3. إغسلي الحمص وصفّيه.

4. حمي زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي إليه الثوم والبصل مع الكمون حتى يشقرّ لون المزيج.

5. أضيفي قطع الباذنجان وحبوب الحمص ومركّز الطماطم ومكعب المرق و20 سنتيلتراً من الماء.

6. أضيفي الملح والبهار واتركي المزيج على نار قوية حتى يغلي ثم خفي النار واطهيه 20 دقيقة.

7. قدّمي الطبق مع خبز البابادوم الهندي.

تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى