منتدى وصفات كليوباترا

منتدى نسائي لكل ما يهم المراه العربيه عنايه بالبشره ,الشعر ,الجسم ,العروسه ,ديكور ,ازياء ,الحياه الزوجيه طبخ
 
الرئيسيةالرئيسية  مواضيع عامهمواضيع عامه  المجله  البوابةالبوابة  دخول  التسجيلالتسجيل  
شاطر | 
 

 طريقة عمل الكريم كراميل بالكاسترد

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كليوباترا
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى


رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 80807
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان

17012018
مُساهمةطريقة عمل الكريم كراميل بالكاسترد



طريقة عمل الكريم كراميل

المكونات:
- 2 كوب من الكريمة اللباني
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
– كوب من الحليب كامل الدسم
– كوب ونصف الكوب من السكر الأبيض
- 3 صفار البيض
- 2 بيضة كاملة
- قليل من الملح

الخطوات:

أولا: تحضير الكاسترد:
1- قم بتسخين الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت
2- سخن الكريمة والحليب معا في وعاء كبير على نار متوسطة واتركه حتى ترى فقاعات صغيرة على جانب الوعاء
3- قم بخفق نصف كوب من السكر مع صفار البيض والبيض في وعاء متوسط الحجم
4- ثم قم بإضافة خليط الحليب والكريمة إلى خليط البيض والسكر برفق ثم أف إليها الملح والفانيليا، وطيقة أخرى يمكنك تصفية المزيج على مصفاة ثم يضاف إليه الملح والفانيليا بعد ذلك. ثانيا: تحضير الكراميل: 1- قم بوضع زبدة راميكينس في أطباق مناسبة واجعلها على أحد الجوانب فقط 2- قم بصب نصف كوب السكر في وعاء 3- ثم قم بوضع كمية ماء كافية لإذابة السكر، وضع الوعاء بعد ذلك على نار عالية واستمر في التقليب لمدة دقيقة 4- قم بمزج مكونات الكراميل جيدا وانتظر حتى يبدأ في الغليان وهنا يكون الكراميل قد بدأ يتكون. 5- وعندما يصبح لون الكراميل بنيا قم بوضعه فوق الراميكينس التي قد أعددتها مسبقا 6- ضع طبقات رقيقة من الكراميل فوق الراميكينس بحيث تغطيه تماما. ثالثا: تحضير الكريم كراميل: 1- قم بصب الكاسترد إلى إلى أطباق الكراميل والراميكينس، ثم قم بملأ الأطباق بالماء حتى يصبح نصف الراميكينس السفلي مغطى بالماء، ويمكنك أن تقوم بتغطية الأطباق بالورق الحراري لمدة من 15- 20 دقيقة حتى لا تتفتت زبدة الراميكينس في الماء 2- ثم قم بوضعه داخل الفرن لمدة من 20 – 45 دقيقة 3- اتركه حتى يبرد ومن الأفضل أن يتم تبريده في حمام مائي ثم يوضع بعد ذلك بالثلاجة 4- وبعد ذلك قم بفك الالتصاق بين جدار الأطباق والكريم كراميل ثم قم بقلبها داخل طبق آخر وـاكد من أنك قمت بإخراج الكريم كراميل كاملا خارج الطبق 5- والآن يكون الكريم كراميل قد أصبح جاهزا ويقدم للطعام ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مُشاطرة هذه المقالة على: diggdeliciousredditstumbleuponslashdotyahoogooglelive

طريقة عمل الكريم كراميل بالكاسترد :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق
 

طريقة عمل الكريم كراميل بالكاسترد

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 

صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى وصفات كليوباترا  :: طبخات واكلات من كل بلاد العالم :: قسم الطبخ cooking :: الحلويات الشرقيه والغربيه-
انتقل الى: