avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 84015
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان
14012017
4 طرق لاستخدام قوالب الكيك!!

الكثير من السيدات التي تحب صنع الكثير من الحلويات وتستخدم القوالب الخاصة بها،لا تعرف كيف تستعمل القوالب بالطريقة الصحيحة،يقدم لكم مطبخ حلوة طرق عند استخدام القوالب:

1- يُفضل استخدام قوالب الكيك المصنعة من الألومنيوم عال ِالجودة لأنه موزع جيد لحرارة الفرن، بالإضافة إلى مجموعات القوالب الحديثة كالقوالب المضادة للالتصق، أو قوالب السليكون، جميعها جيدة بشرط ألاّ يكون بها أي خدوش حتى لا تشكل خطورة.

2- ولأفضل النتائج الخاصة بالكيك لابد من دهن القالب بمادة دهنية غير منكّهة، مثل زيت الذرة أو الزبد، ويفضل استخدام بخاخ لهذا الغرض حتى يشمل القالب كله أو استخدام فرشاة صغيرة لدَهن القالب.

3- ثم يُرش القالب بقليل من الدقيق، مع التخلص من الدقيق الزائد.

4- أما الكيك المحتوي على العسل أو السكر السائل ( جولدن سيروب ) فلابد من تبطين القالب بورق الزبدة بعد دهنه بمادة دهنية لحماية الكيك من الالتصاق وصعوبة قلبه في طبق التقديم
مُشاطرة هذه المقالة على:redditgoogle

تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى