منتدى وصفات كليوباترا دخول

منتدى نسائي لكل ما يهم المراه العربيه عنايه بالبشره ,الشعر ,الجسم ,العروسه ,ديكور ,ازياء ,الحياه الزوجيه طبخ

كفتة الدجاج العراقية

شاطر

30082016
كفتة الدجاج العراقية



المكونات

٥٠٠ غرام صدر دجاج مسحب

١ بصل حجم وسط

١ فلفل أخضر حار

٢ بيض

١ ملعقة صغيره ملح

١ ملعقة صغيره فلفل أسود

١ ملعقة صغيره زعتر يابس، اختياري

١ ملعقة صغيره كركم، اختياري

١ ملعقة صغيره فلفل أحمر حر مجفف، اختياري

١ كوب دقيق

١⁄٢ كوب بقسماط أو كعك مطحون

زيت للقلي


طريقة التحضير

١. في الخلاط نضع الفلفل الاخضر، بيضة، البصل، الثوم، الملح والبهارات الاخرى ونضربهم معا حتى يتكون خليط ناعم.

٢. نضيف الدجاج للخلاط ونستمر بالضرب حتى نحصل على عجينة لينة ولكن متماسكة، يترك الخليط ليرتاح نصف ساعة في الثلاجة.

٣. يشكل اصابع الكفتة سميكة بعض الشىء وتغمس فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.

٤. توضع الاصابع في طبق وتغطى وتترك في الثلاجة 20 دقيقة.

٥. يحمى الزيت في قدر عميق على نار قوية وتقلى اصابع كفتة الدجاج حتى يصبح لونها ذهبيا، تصفى من الزيت وتوضع في طبق التقديم.

تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى