استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
09082016






المقادير :

2 ونصف كوب أرز الوليمة .

ربع كوب من كل من (عدس بني عدس أحمر عدس أصفر) .

4 كوب ماء مغلي .

5 م طعام زيت زيتون .

1 حبة بصل متوسطة مقطعة شرائح.

1 م صغيرة ثوم مفروم .

1 م صغيرة زنجبيل طازج مفروم .

نصف م صغيرة كركم (هرد) .

نصف م صغيرة فلفل أبيض .

1 م صغيرة كمون .

2 م صغيرة ملح (حسب الرغبة) .



الطريقة:

1. اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا، ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.

2. أثناء ذلك سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل و حركي حتى يصبح ذهبي الون اضيفي قطع الدجاج، الثوم، و البهارات و حركي باستمرار حتى تحمر قطع الدجاج من كل الجهات لمدة 10 دقائق.

3. أزيلي قطع الدجاج من الوعاء و ضعيها جانبا.

4. أضيفي العدس إلى الوعاء و حركي لمدة 4 5 دقائق.

5. ثم صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء مع الماء و أتركي الأرز يغلي لمدة 4 دقائق.

6. ضعي قطع الدجاج فوق الارز ثم غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 20 دقيقة
مُشاطرة هذه المقالة على:diggdeliciousredditstumbleuponslashdotyahoogooglelive
تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى