منتدى وصفات كليوباترا دخول

منتدى نسائي لكل ما يهم المراه العربيه عنايه بالبشره ,الشعر ,الجسم ,العروسه ,ديكور ,ازياء ,الحياه الزوجيه طبخ

افخاذ دجاج مقلية بالتوابل المغربية

شاطر

07092015
افخاذ دجاج مقلية بالتوابل المغربية





المقادير
:•١ كج أوراك دجاج مقطعة قطعا كبيرة
•١ ١/٢ ملعقة صغيرة كمون
•١ ١/٢ ملعقة صغيرة كزبرة جافة
•١ ملعقة كبيرة شطة
•١/٢ ملعقة صغيرة قرفة
•ملح و فلفل
•دقيق للتغطية
•٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
•٢ قرن فلفل رومي حار منظف و مقطع
•٢ بصلة متوسطة مقطعة قطعا صغيرة
•٢ ورق لورى
•٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
•٢ كوب مرقة دجاج مجهزة
•١ ملعقة صغيرة قشر ليمون + عصير ٢ ليمونة صغيرة
•خبز أو كسكسي أو أرز أبيض للتقديم
طريقة التحضير

١- انثري التوابل (كمون ، كزبرة، شطة، قرفة، ملح، فلفل) فوق قطع الدجاج ثم قومي بتغطيتها بالدقيق.

٢-سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة.

٣-عندما يبدأ الزيت في الغليان، أضيفي قطع الدجاج و قومي بتحميرها حتى يصبح لونها ذهبيا.

٤-ارفعي الدجاج من النار، و ضعيه جانبا

٥-قللي درجة الحرارة، و أضيفي قليل من الزيت، ورق اللورى، الفلفل البلدي و البصل.

٦- أقلي حتى يصبح البصل ذهبي اللون.

٧-أضيفي صلصة الطماطم، و مرقة الدجاج وقشر وعصير الليمون.

٨-عندما يبدأ الخليط في الغليان، أضيفي قطع الدجاج و قللي درجة الحرارة.

٩- يقدم ساخنا مع الأرز أو الكسكسي أو الخبز

تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى