شاطر
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
20102010


المقادير :

كيلو من الزيتون الأخضر
كوب من الملح البحري
5 أكواب من الماء

الطريقة :

ـ يرص الزيتون بضرب كل حبة زيتون بمدقة الثوم أو بيد الهاون بحيث تشق حبة الزيتون دون أن تخرج البزرة منها.
ـ تُملأ قدر بالماء وتوضع حبات الزيتون المرصوصة في الماء أثناء رصها حتى لا يسودّ لونها.
ـ يصفى الزيتون من الماء ويوضع في المرطبان المعدّ له ليصل إلى عنقه.
ـ يذاب الملح في الماء جيداً ثم يصفى فوق الزيتون بحيث يعلو الماء فوق الزيتون بثلاثة سنتيمترات.
ـ توضع ملعقتا طعام من زيت الزيتون على سطح الزيتون ويغلق المرطبان بإحكام ويترك جانباً مدة شهرين.

@منكوشه كتب:
يسلمو يا اميره
بس ممكن بعد اذنك اضافه الليمون يعنى ممكن نضرب 4 ليمونات فى الخلاط مع الفلفل الاخضر الحار
يطى نتيجه اجمل
[b]


عدل سابقا من قبل روان في 21.05.11 19:27 عدل 1 مرات
مُشاطرة هذه المقالة على:diggdeliciousredditstumbleuponslashdotyahoogooglelive

تعاليق

@كليوباترا كتب:تسلمي ليه يا احلي رورو يا رب تحححححححححححححفه

يسلموو مرورك
@roro25285 كتب:انا بحبه قوى تسلم ايدك

يسلموو مرورك
@دوما توك كتب:دى اول سنه ليا جواز
وان شاء الله لما يطلع الزيتون
فى موسمه
هخللله لاول مرة بالطريقه اللى انتى بتقولى عليها دى
بس احنا فى البيت
بنفتح الزيتونه بالسكينه فتحه على الجنب
وبتهى ليا ان كده اسهل
كمان بنحط معاه شويه حبه زيتون وملعقه خل ابيض
بيعطى ليه طعم حلو خالص
بجد جربيه وان شاء الله يعجبك

انا عارفه الطريقه دي يا قمر بس بحبه سليم كدا بستطعمه اكتر
في 22.05.11 18:07emy ghanem
تسلم ايدك يا احلى رورو انا كمان بحبه اوى طيب انا عايزة اسأل الليمون بقشره يضرب فى الخلاط ولا لاة
@emy ghanem كتب:تسلم ايدك يا احلى رورو انا كمان بحبه اوى طيب انا عايزة اسأل الليمون بقشره يضرب فى الخلاط ولا لاة

اها بقشره تقصد
يسلم مرورك
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى