استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
14122012
الفلفل الأسود من أهم البهارات على الصعيد الإقتصادي، فهو يشكل ربع التجارة العالمية للتوابل أي ما يوازي 200000 طن سنوياً. ولكن يجب الإنتباه إلى جودة البهار الأسود عند شرائه. إذ أنه نادراً ما نقع على فلفل أسود ذي جودة عالية. فغالباً ما نجده في السوق قديماً وحرّيفا ً.


الخصائص الطبية

هضوم، مدر للبول، طارد للغازات، مضاد للإمساك والغثيان
مضاد للحمى
منشط
مضاد لإلتهاب المفاصل
مضاد للجراثيم
وصفات يدخل فيها الفلفل الأسود: محشي ورق العنب مع اللسانات - السلمون المخلل - ثمار بحر بومباي - شرائح السمك مع صلصة الحبق - السلطان ابراهيم المحشو
مُشاطرة هذه المقالة على:diggdeliciousredditstumbleuponslashdotyahoogooglelive
تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى