منتدى وصفات كليوباترا دخول

منتدى نسائي لكل ما يهم المراه العربيه عنايه بالبشره ,الشعر ,الجسم ,العروسه ,ديكور ,ازياء ,الحياه الزوجيه طبخ

احلي مكرونه بالباشاميل من مطار قطر مباشره ههههههههه

شاطر

05102012
احلي مكرونه بالباشاميل من مطار قطر مباشره ههههههههه



- مكرونة مسلوقة
- صلصة الباشميل
- لحمة مفرومة معصجة
- جبنة موزاريلا مبشورة

لعمل اللحمة المعصجة
بصلة مفرومة
لحمة مفرومة
حبة طماطم مفرومة
صلصة طماطم
فصين ثوم مدقوقين (هناك من لا يفضل استخدام الثوم)
ملح وفلفل أسود وبهار

طريقة عمل اللحمة:
نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا إلى أن يذبل لونه
نضع اللحمة فوقه ونقلب جيداتترك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني ثم نضيف الثوم ونقلب
تضاف قطع الطماطم وتقلب جيدا ثم نضيف الصلصة تترك على النار إلى أن تتسبك وتصبح جاهزة

لعمل البشاميل نحتاج إلى
كوب دقيق تقريبا 7 ملاعق كبيرة
لتر من الحليب أي تقريبا أربع أكواب
زبدة
ملح وفلفل أسود وبهارات
نضيف الدقيق مع الحليب عالبارد يضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك
إلى أن يذوب الدقيق تماما و يختفي بعد أن يسخن بقليل نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود والبهارات وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتل
نضيف الزبدة نستمر بالتحريك إلى أن يتخن قوام البشاميل
ترفع من على النار و الآن التطبيق (وضعها في الطبق) اللحمة جاهزة والبشاميل جاهز
والمكرونة خلاص اتسلقت نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق
ونضيف فوقها نصف كمية البشاميل نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجوا
وممكن إضافة القليل من الجبنة الموزاريلا معها نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزبدة ونغطي قاع الصينية و الحواف بالبقصمات
نضيف طبقة من المكرونة ثم نفرد فوقها اللحمة ثم طبقة المكرونة الثانية
و نغطيها تماما ثم باقي صلصة البشاميل هكذا نوزع الجبنة الموزاريلا المبشورة فوقها
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر إلى أن تتحمر الأطراف نفتح الشواية و نحمر الوجه
نتركها تبرد شوية قبل التقطيع حتى لا تهترئ أثناء التقطيع تقطع وبالهنا والشفا

من عمايل ايد رورو اختي الكبيره
لا تنسو التقييم

تعاليق

انا بجنن امي بالباشميل كا اما تقولي نتغدي ايه بكره اقلها مكرونه بشاميل
انا بحبها بس بتبقي تقيله علي معدتي بتتعبني
بس باكلها برده ههههههههههه
اي طفاسه وخلاص ههههههههههههههههههههه
لا يمكن الاكل المصري لا يقاوم ههههههههه
avatar
جميله يا قمر الف هنا وشفا
بس اول مره اشوف طريقه البشاميل دى
بس حلوه هتبقى ضد الكلكعه واللعبكه والحاجات دى
تسلم الايادى
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى