المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 18 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 18 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
09072011

طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية

تقييم المساهمة: 100% (1)

طريقة عمل القرص الطرية بالصور


نصف كيلو لبن حليب او رايب
كيلو دقيق
نصف كيلو سمنه لو عايزاها نعمه قوى لو وسط يبقى ربع كيلو سمن اوزبد
باكو بيكنج بودر
معقتين كبيره خميره
معلقه كبيره سكر
عجوه حسب الرغبه
لو عاييزه تحطى سمسم على العجينه تحمرى شويه بس مش قوى يبقى لونهم دهبى


تخلطى
الدقيق واللبن والسكر والخميره والبيكنج بودر مع بعض وتعجنى لحد مايختفى
الدقيق وبعدين تسخنى السمن كويس وتحطيه على العجينه والسمسم حسب الرغبه
وتعجنى حتى تصبح طريه ومتمسكش فى ايديك وتتركيها تخمر فى مكان دافى لمده
ساعه او ساعه ونصف لان الجو برد لان لضمان نجاحها الخمر والرفع

ولما تحسى
انها نفشت كده وزادت تجيبها وطبعا تكونى محضره العجوه لو كانت بها نواه
تطلعيه وتعمليها على النار بسمنه حتى تصبح طريه وناعمه تبقى سهله فى
العجينه وبعدين تجيبى العجينه وتعمليها على شكل كور وتبططى حاجه بسيطه
وتحطى العجوه وتبططى على شكل دائره وتسيبها ترفع لمده طويله








ويريت تعملى ده
كله باليل وتسيبيها طول الليل وتخبيزيها الصبح لانها لازم ترفع جامد
والجوبرد وتخبزيها فى فرن متوسط الحراره وعلى فكره المقادير دى بتعمل 4 او 5
صوانى وسط وان شاء الله تطلع معاكى كويسه ودة شكلها النهائي



يارب تعجبكم وتقيموني يارب
مُشاطرة هذه المقالة على:diggdeliciousredditstumbleuponslashdotyahoogooglelive
تعاليق
avatar
في 09.07.11 12:23فاطمة الزهراء
ياسلام يامنى تسلم ايدك ياقمر
لو تسمحيلى بقى اضيف عليها بحكم ان انا من الفلاحين يعنى من بلدها الاصلى
النص كيلو سمنه ده كتير قوى كده حتبقى عامله زى الكحك لكن مع الربع او اقل من الربع كمان حتكون طريه وخفيفه وممكن تعمليها بزبده مع زيت بدل السمنه
وكمان فى الطريقه احنا بنسخن السمنه الاول ونضيفها على الدقيق ونقلبهم كويس وبعد مايبرد شويه نضيف الحليب مع السكر مع الخميره عشان الخميره ماتموتش من الحراره العاليه ونعجن كويس
وطبعا لازم اقيم لانى بحبها قوى مع انها مش ماشيه مع الرجيم خالص
avatar
يا ه فكرتونى يا بنات جدتى كانت بتعمله لينا يارب يخليها ويخليكم يارب تسلموا يا قمرات واضافه رائعه يا فطومه منمن يارب تقومى بالف سلامه ياروحي يارب
avatar
ربنا يخليكم لية يا احلي اميرات وميرسي جدا يا فطوم علي الاضافة ومعاكي حق طبعا ممكن نقلل السمن حتي عشان الكوليسترول
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى