طريقة جديدة لتحضير صدر الحبش

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

avatar
كليوباترا
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 72611
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان

مُساهمةكليوباترا



المقادير ل 4 وجبات:


4 قطع من صدر الحبش.
2/1 كاس مشمش مجفف مقطع.
2 كاس نبيذ أبيض جاف.
1 كاس جوز مقطع قطع كبيرة.
4 ملاعق كبيرة من ورق الكزبرة المقطع.
4 ملاعق بقدونس مفروم.
2 حبات جزر مقطع.
2 حبات من نبات الكراث (القسم الأبيض منها) مقطعه.
1 فليفله خضراء مقطعة.
50 غرام أنصاف جوز مقلي.
ملح وفلفل أسود.
زيت زيتون للقلي.

طريقة التحضير:
نقع المشمش لمدة ساعتين في النبيذ. نخرج المشمش ونحفظ النبيذ. نخلط المشمش مع الجوز والأعشاب ونرش الملح والفلفل. نشق قطعة الحبش ونحشوها بالخليط. نرش الملح والفلفل ونربطها بخيط . نقلي الصدر بمقلاة مع القليل من الزيت من كل الجوانب ومن ثم نقلها إلى صينية للخبيز.

نضيف إلى المقلاة الخضراوات ونقليهم لمدة دقيقة وثم تضيف النبيذ الذي استعمل لنقع المشمش. نرش الملح والفلفل ونتركهم حتى الغليان. نطفئ النار ونحرك الخليط لمدة 10 دقائق.
نسكب الخليط فوق صدر الحبش نغطيها بورق ألمنيوم ونخبزها لمدة 20 دقيقة في فرن على درجة حرارة 180. نرفع الغطاء ونرش الجوز ونخبزها لمدة 10 دقائق . تقدم على الفور مع الصلصة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
طريقة جديدة لتحضير صدر الحبش :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى