طريقة عمل السجق

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

ام يوسف
رقم عضويتك : 50
عدد المساهمات : 10294
الاوسمه :

مُساهمةام يوسف

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمه الله وبركاته







النهارده عملت لكم سجق
بتاع الجزار

بدل ماتشترى سجق من الجزار
اعملى فى بيتك واضمنى نظفته
واضمنى اللحم اللى جوه
وتمتعى باحلى سجق من صنع ايدك

هتجيبى المنبار او يسمى العسبان

وتنظفيه كاالاتى
عرفه الخلا الطويله اللى بنشوى عليها الكفته
او اى سيخ رفيع
ونضعه على اول طرف العسبان اللى هو المنبار
وندخله ونقلب العسبان عليه
وبكدة اللى جوه هيكون بره
ونضفى بظهر السكين بشويش
علشان مش ينقطع منك
واغسليه كويس جدااااااااااا
وارجعى اقلبى تانى
بنفس الطريقه بوضع سن السيخ الرفيع او الخلا الطويله
واسحبى المنبار عليه حتى ينقلب لوضعه الاول
واللى بتعرف تنظف العسبان
فهمانى طبعا واللى مش تعرف تحاول تتعلم

نيجى بقا للحم


كيلو للحم
فص ثوم واحد مقطع صغير وبعدها دقى فى الهون او افرميه
المهم يكون ناعم

2معلقه كبيرة بهارات سجق
من عند العطار اطلبى شويه بجنيه
ملح حسب الرغبه
2معلقه فلفل اسود
2بهار للحم
نصف معلقه جوزة الطيب

واخلطى المقادير مع اللحم ولو حباتى
تفرمى حتت ليه

وحطيها يبقا تمام حسب الرغبه


وبعد خلطهم جيداااااااااا
تضعي اللحم فى وعاء به فجوه
المحقن
ودخلى اللحم حتى يمتلىء
المنبار باللحم

منقول

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
طريقة عمل السجق :: تعاليق
avatar
فتاة الاحزان
مشرفه قسم الشعر
مشرفه قسم الشعر
رقم عضويتك : 2801
عدد المساهمات : 6876
الاوسمه :
العمل/الترفيه : خريجه كلية الحقوق

مُساهمة في 14.01.11 16:32 من طرف فتاة الاحزان

تسلم ايديكى ياام يوسف
avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 72599
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان

مُساهمة في 14.01.11 17:24 من طرف كليوباترا

تسلم ايديكى بجد ياريت نعمله بدل عك بري ربنا يكرمك ويجازيكى الف خير

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى