منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
شاطر
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 69749
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان
01022017

المقادير :

حبتا باذنجان
كأس أرز مسلوق في ماء مملح
200 غ لحم مفروم
حبة بصل مفرومة
زعتر جاف
زيت الزيتون
ملح
إبزار
مسحوق فلفل أحمر (تحميرة)
ملعقة كبيرة مركز الطماطم
3 فصوص ثوم مفروم
كأس جبن مبشور
ماء


طريقة التحضير :
تقطع حبتا الباذنجان إلى رقائق ونضعها في إناء ونصب عليها الماء، نتركها لمدة 10 دقائق، ثم نزيلها ثم تنشف بمنديل خاص بالمطبخ.
تقلى الرقائق في زيت الزيتون من الجهتين وتوضع فوق الورق النشاف وترك جانبا.
في مقلاة نصب القليل من زيت الزيتون، نضع اللحم المفروم، البصل المفروم، التحميرة، الملح، مسحوق الفلفل الأسود، الثوم المفروم وزعتر مفروم، تقلى العناصر جيدا فوق نار خفيفة ثم نضيف مركز الطماطم، وبعد 8 دقائق نضيف الأرز المسلوق مصفى. نخلط العناصر من جديد ونضيف الجبن المبشور.
نملأ الشرائح كما نملأ السندويتش ونزينها بالقليل من الزعتر المفروم.

القيمة الغذائية :
وجدت الأبحاث الطبية أن الباذنجان مفيد للصحة وخصوصاً لعلاج تصلب الشرايين والوقاية منه، وكذلك يحتوي على نسبة عالية من المواد المكافحة للسرطان.
مُشاطرة هذه المقالة على:Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى