وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
وصفات كليوباترا

منتدى نسائي لكل ما يهم المراه العربيه عنايه بالبشره ,الشعر ,الجسم ,العروسه ,ديكور ,ازياء ,الحياه الزوجيه طبخ
 
الرئيسيةالرئيسية  المجلهالمجله  البوابةالبوابة  بحـثبحـث  دخولدخول  التسجيلالتسجيل  
شاطر | 
 

 الباذنجان بالثوم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
18102016
مُساهمةالباذنجان بالثوم




المقادير

حبتان من الباذنجان
6 فصوص من الثوم
3 حبات من البصل
باقة من البقدونس
1 حبة من الطماطم
4 حبات فلفل حار اخضر
ملعقة صغيرة من الكمون مطحون
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر(تحميرة)
6 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
ملح، إبزار
إعداد

اغسلي الباذنجان، أزيلي إليه الرأس و قطعيه طوليا إلى نصفين. قومي بتسخين 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة. ثم قلِّي الباذنجان من الجهتين، فوق نار هادئة. اسحبي القطع من الزيت واتركيها تبرد.

أزيلي للباذنج اللب بواسطة ملعقة، حاولي أن تتركي 1 سنتمتر من السُّمك. احتفظي باللب وضعي أنصاف الباذنجان في إناء.

سخني الفرن على 200 درجة مئوية. قشري البصل وقطعيه إلى نصفين. ثم قطعيه مرة أخرى إلى حلقات رقيقة.

قشري فصوص الثوم أيضا و اهرسيها. اغسلي البقدونس اسحبي الفروع الكبيرة وافرميه.

اسحبي العود من الفلفل الأخضر، قطعيه إلى جزأين ثم أزيلي البذور. من جهة أخرى سخني الزيت المتبقية في مقلاة ثم قومي بتشحير البصل والثوم فوق نار هادئة.

أضيفي الكمون، الفلفل الأحمر، البقدونس ولب الباذنجان. ثم الملح والإبزار.

امزجي الخليط جيدا ثم ضعيه على شكل حشوة في أنصاف الباذنجان. يمكنك أن تزيني كل نصف باذنجان بدائرتين من الطماطم و 2 أنصاف من الفلفل الحار.

اسقي الكل بزيت الزيتون. ادخلي الطبق يطهى في الفرن لمدة 20 دقيقة.

يمكنك تقديم هذا الطبق ساخنا أو باردا.
كاتب الموضوع : كليوباترا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

الباذنجان بالثوم :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق
 

الباذنجان بالثوم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 

صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
وصفات كليوباترا  :: طبخات واكلات من كل بلاد العالم :: قسم الطبخ :: الحلويات الشرقيه والغربيه-
انتقل الى: