منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
شاطر
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 69770
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان
22092016

المقادير
الكيك
¼ 2 كوب دقيق
¼ كوب سكر ناعم الحبيبات
¼ 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة فانليا سائلة
حشو البرتقال
½ كوب سكر ناعم الحبيبات
2 ملعقة كبيرة برش ليمون
2 ملعقة كبيرة برش برتقال
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
صلصة الجبن
100 جرام جبن كريمى لين
1 ملعقة صغيرة برش برتقال
½ كوب سكر ناعم بودرة
1 ملعقة كبيرة حليب
1 ملعقة كبيرة عصير برتقال

الطريقة
الكيك
نضع فى وعاء الخلط 2 كوب من الدقيق واحليب المجفف والسكر والخميرة والبيكنج باودر والملح ونقلب قليلا حتى تختلط كل المكونات
نضع الذبدة مع الماء على النار حتى يصبح الماء دافئ
نضيف الماء والزبدة الى خليط الدقيق
نعجن الخليط حتى تتكون لدينا عجينة لاتلتصق مع اضافة باقى الدقيق اذا تطلب الامر
نعمل العجينة على شكل قرص مع مسحها برشة خفيفة من الزبت
ترك العجينة لتختمر ويتضاعف حجمها فى طبق مدهون بالزيت مع تغطيتها وتركها فى مكان دافئ
لتجهيز الحشو
نخلط السكر مع برش الليمون والبرتقال
(ملاحظة لمحبى القرفة ممكن استبدال برش الليمون والبرتقال بالقرفة)
نستخد قالب الانجليش كيك مع تبطينه جيدا بالزبدة
نرش سطح مستو بالدقيق ثم نفرد عليه العجينة بعد ان تختمر على شكل مستطيل حوالى 20*12 بوصة
نمسح العجينة بالزبدة المذابة ثم نقطعها الى خمس مستطيلات بواسطة قطاعة البيتزا
نرش سطح العجينة بحشو السكر والبرتقال
نرص المستطيلات فوق بعضها بحيث نحصل على مستطيل واحد
نقطع المستطيل الى شرائح
نرص الشرائح طولية فى الصنية المدهونة ونتركها لترتاح لمدة 10 دقائق
ندخلها فرن ساخن على درجة حراة 180 لمدة 30 دقيقة
لعمل صلصة الجبن
نخلط الجبن اللين مع برش البرتقال والحليب وعصير البرتقال والسكر البودرة ونقلب حتى نحصل على صلصة متوسط القوام
عند التقديم نقلب الكيك فى طبق التقديم ونوزع صلصة الجبن على الوجه
مُشاطرة هذه المقالة على:Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى