وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
وصفات كليوباترا

منتدى نسائي لكل ما يهم المراه العربيه عنايه بالبشره ,الشعر ,الجسم ,العروسه ,ديكور ,ازياء ,الحياه الزوجيه طبخ
 
الرئيسيةالرئيسية  المجلهالمجله  البوابةالبوابة  بحـثبحـث  دخولدخول  التسجيلالتسجيل  
شاطر | 
 

 مشروب موكا موس

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
31082016
مُساهمةمشروب موكا موس


المقادير

كوب شوكولاته سادة
4 ملعقة كبيرة أسبريسو أو قهوة مركزة
2 ملعقة كبيرة زبدة مقطعه
3 بيضة (مع فصل الصفار عن البياض)
رشة ملح
3 ملعقة كبيرة سكر ناعم
2/1 كوب كريما خفق
2 ملعقة كبيرة شراب معطر بنكهة القهوة
حبات شوكولاته القهوة للتزيين (إختياري)


طريقة التحضير
نذيب الشوكولاته بوضعها في وعاء عميق ومن ثم في وعاء به ما موجود على النار حتى لا تحترق لتصبح ناعمة، نرفع الشوكولاته ونضيف إليها الزبدة ونخفق جيدا
نخفق صفار البيض في وعا ثم نضيف الشوكولاته المذابه ونستمر بالتحريك ليصبح الخليط كثيفا ونضعه جانبا ليبرد
نخفق بياض البيض في وعاء بالخلاط الكهربائي ثم نضيف رشة ملح ونستمر بالخفق بالسرعة المتوسطة حتى تتشكل الرغوة الناعمة
نزيد سرعة الخلاط ونخفق حتى تصبح الرغوة متماسكة ثم نضيف ملعقة كبيرة سكر في كل مرة ونخفق بعد كل إضافة حتى يصبح البياض لامعا صلبا ولكن ليس جافا
نخلط ملعقة كبيرة من البياض مع خليط الشوكولاته لتخفيفه ثم نضيف الشوكولاته إلى ما تبقى من بياض البيض
نسكب الخليط السابق في 6 أكواب ونتركها لتبرد من 3-4 ساعات قبل التقديم
نخفق الكريما والشراب المعطر بنكهة القهوة في وعاء إلى أن تتشكل رغوة ناعمة
نضع الخليط في قرطاس التزيين ونزين الأكواب التي نرغبها ثم نضيف حبات شوكولاته القهوة (حسب الرغبة).
كاتب الموضوع : كليوباترا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

مشروب موكا موس :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق
 

مشروب موكا موس

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 

صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
وصفات كليوباترا  :: طبخات واكلات من كل بلاد العالم :: قسم الطبخ :: المشروبات والعصائر-
انتقل الى: