منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
شاطر
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 67517
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان
16082016


على الرغم من أن الكثير يمتنعون عن أكل البطاطا بحجة أنها تزيد السمنة، إلا أنها الطعام الأكثر غذائية للإنسان وتمتاز البطاطا بأنها مصدر ممتاز للبروتينات ذات السعرات الحرارية المنخفضة جدًا خلافا لغيرها من الخضراوات النشوية الأخرى. كما أنها منخفضة جدًا في السكر فتبلغ السكريات فى البطاطا إلى نحن 42 جرامًا لكل كيلو منها، ولذلك فهي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية.

البطاطا تكون ذات فعالية كبيرة بالنسبة لأمراض الالتهابات حيث تم العثور على كميات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة فيها، مما يجعلها مناسبة لمقاومة مشاكل الإلتهابات والربو والنقرس والتهاب المفاصل، ومن أهم المواد المضادة للأكسدة في البطاطا هي مادة البيتا كاروتين وتبلغ نسب البيتا كاروتين أقصى معدلاتها في البطاطا البنفسجية اللون، كذلك فإنّ البطاطا أيضًا وفيرة بأصباغ الأنثوسيانين المضادة للأكسدة أيضًا وهذه المواد المضادة للأكسدة تتركّز في قلب الثمرة عن قشورها.
التقليل من حدوث الإمساك
وأشار إلى أنّ البطاطا تحتوي على العديد من الألياف الغذائية لاسيما قشورها التي تعد غنية بالألياف المعدنية مما يجعلها سهلة الهضم ومساعدة على الهضم والتقليل من حدوث الإمساك وبالتالي فإنها تقي من حدوث سرطان القولون، بالإضافة إلى أنها لها تأثير مهدئ للمعدة والأمعاء نظرًا لاحتوائها على فيتاميني ب وج، والبيتا كاروتين والبوتاسيوم والكالسيوم وهي مركبات فعالة جدًا لعلاج قرح المعدة. من المعروف أن البطاطا غنية بمحتواها من البوتاسيوم الذي يساعد على خفض مخاطر النوبات القلبيةوالسكتات الدماغية، كما أنه يحافظ على توازن السوائل بالجسم، وهي وظائف هامة لعمل القلب وتدفق الدم بشكل جيد.


مُشاطرة هذه المقالة على:Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى