الكبد الضأن الحار

avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 73618
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان

مُساهمةكليوباترا

المقادير:
نصف كيلو كبد ضأن مغسول جيدا ومصفى من الماء الزائد
نصف ملعقة صغيرة معجون جنزبيل
نصف ملعقة صغيرة معجون ثوم
نصف ملعقة مسحوق شطة
نصف كوب زبادي
ربع ملعقة صغيرة ربع ملعقة بهارات
ملعقتان كبيرتان زين كانولا أو ملعقتان كبيرتان سمن
كوب بصل مبشور
ملعقتان كبيرتان ورق كزبرة خضراء
ربع ليمونة للتزيين.

الطريقة:
1- قطعي الكبد إلى مكعبات صغيرة الحجم.
2- اخلطي الزنجبيل والثوم ومسحوق الشطة والزبادي والبهارات والملح.
3- ضعي الخليط على الكبد وقلبي جيدا واتركيها نصف ساعة حتى تتبل.
4- في هذه الأثناء، ضعي السمن على النار في مقلاة عميقة وشوحي البصل حتى يصير لونه ذهبيا داكنا.
5- أضيفي إليه الكبد والتتبيلة وقلبي بشكل مستمر حتى تنفصل المكعبات عن بعضها وتتماسك.
6- أضيفي نصف كوب ماء واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق مع تغطية المقلاة حتى يصبح الكبد طريا.
7- ارفعي الغطاء وشوحي المكعبات على النار حتى تتأكد من تبخر الماء تماما.
8- دعيه في طبق التقديم وزينيه بالكسبرة والليمون وقدميه على الفور.

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
الكبد الضأن الحار :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى