منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 36 عُضو متصل حالياً :: 2 عُضو, 0 عُضو مُختفي و 34 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

joka.jaky, وائل ربوع

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 1001 بتاريخ 24.03.13 0:13

كيكة الشيكولاتة بجبنة الريكوتا

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

20062016

مُساهمة 

default كيكة الشيكولاتة بجبنة الريكوتا






المقادير:
- 420 جم شوكولا غامقة، مفرومة.
- 900 جم جبن ريكوتا، في درجة حرارة الغرفة.
- ¾ كوب كريما لباني، مخفوقة.
- 270 جم بسكويت شوكولا غامقة مفرومة فرم خشن، حوالى 44 بسكوتة.

طريقة التحضير:
- نستخدم صينية سبرنج فورم (تفتح من الجانب) مقاس 23سم. نرفع جوانب الصينية ونضع ورقة زبدة اكبر قليلا من قاعدة الصينية ثم نحكم اغلاق جوانب الصينية.
- نضع 360 جم من الشوكولا في وعاء زجاجى و نضع الوعاء فوق حمام مائى (ع البخار) ونقلب حتي تذوب، حوالى 8 دقائق. ترفع من الحرارة وترك لتبرد قليلا.
- في خلاط كهربائى، نخلط الريكوتا حتى تنعم تماما . تضاف الشوكولا المذابة الدافئة و نخلط حتي تمام الإمتزاج. ثم بملعقة كبيرة نخلط برفق الكريما المخفوقة مع خليط الجبنة والشوكولا.
- نضع نصف كمية البسكويت في قاع الصينية المجهزة ثم نوزع نصف كمية خليط الجبنة فوقها. نكرر مرة ثانية باقى المكونات و نساوى السطح جيدا. نغطى الصينية تحفظ في البراد لمدة 6 ساعات او 3 ساعات في الفريزر.
- قبل التقديم: نرفع جوانب الصينية و باستخدام سكين عريض مخصص لنقل التورتة ونضعها علي طبق التقديم. باستخدام مقشرة خضار نظيفة وباقي كمية الشوكولا نقشر لفائف رقيقة من الشوكولا و نزين بها سطح الكعكة وتقدم.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى