وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
وصفات كليوباترا

منتدى نسائي لكل ما يهم المراه العربيه عنايه بالبشره ,الشعر ,الجسم ,العروسه ,ديكور ,ازياء ,الحياه الزوجيه طبخ
 
الرئيسيةالرئيسية  المجلهالمجله  البوابةالبوابة  بحـثبحـث  دخولدخول  التسجيلالتسجيل  
شاطر | 
 

 شوربة كريمة الدجاج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
13062016
مُساهمةشوربة كريمة الدجاج



المقادير
½ كوب من الدقيق
1 كوب من الزبادي
7 اكواب من مرق الدجاج
1 ملعقة كبيرة من الزبدة
½ بصلة متوسطة مفرومة
½ كوب من الجزر المفروم
½ كوب من الكرفس
1 ورق غار
ملح فلفل
2 كوب من قطع الدجاج المسلوق و المقطع قطعا صغيرة
¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة
1 ملعقة كبيرة من كريمة اللباني
بابريكا و كزبرة خضراء مفرومتان للتزين


التحضير
يذاب الدقيق مع الزبادي جيدا و يترك نحو نضف ساعة حتى يتجانس
يوضع المرق في اناء اخر على نار متوسطة حتى يبدا في الغليان
يضاف خليط الدقيق و الزبادي الى المرق تدريجيا مع التقليب المستمر حتى نتجنب وجود اي كتل و كذلك نتجنب الغليان ( اذا لوحظ وجود اي كتل فيجب تصفيتها قبل الخطوة التالية)
تذاب الزبدة في وعاء اخر و يحمر البصل و الجزر و الكرفس حتى يتم النضج و يتبل بالملح و الفلفل
تضاف قطع الدجاج و ورق الغار الى الكرفس و الجزر و البصل و تقلب على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة
يضاف الدجاج ( مع الاحتفاظ بكمية قليلة لتزين الشوربة عند التقديم) و جوزة الطيب و الخضار الى شوربة الزبادي و المرق و يخلط الخليط جيدا ثم يترك ليبرد قليلا
يخفق الخليط في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على كريمة غليظة القوام
عند التقديم يعاد تسخين كريمة الدجاج على النار و تزين بالكريمة اللباني و قليل من البابريكا و الكزبرة المفرومة و قطع الدجاج
كاتب الموضوع : كليوباترا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

شوربة كريمة الدجاج :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق
 

شوربة كريمة الدجاج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 

صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
وصفات كليوباترا  :: طبخات واكلات من كل بلاد العالم :: قسم الطبخ :: الشوربات والحساء-
انتقل الى: