منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 40 عُضو متصل حالياً :: 1 أعضاء, 0 عُضو مُختفي و 39 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

joka.jaky

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 1001 بتاريخ 24.03.13 0:13

طريقة عمل السينابون في المنزل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

07062016

مُساهمة 

default طريقة عمل السينابون في المنزل






مقادير العجينة :

-1 كوب ماء
-1 ملعقة طعام خميرة فورية
-3\1 كوب سكر
-1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
-ربع كوب زيت
-رشة ملح
-كوب ونص دقيق

لمعة الوجة (اختياري):
-صفار
-ملعقة طعام حليب سائل +فانيلا

زخرفة الوجة:
-1 كوب سكر بودرة
-2 الى 3 ملاعق طعام حليب سائل
-فانيلا

الطريقة :
-تذوب الخميرة في الماء مع السكر وترك 10 دقائق لتفاعل ثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيدا الى ان تصبح مطاطية
-تخمر العجينة الى ان يتضاعف حجمها
-يفرش قالب مستطيل متوسط بورق الزبدة ممكن استخدام البايركس او تيفال
-تفرد العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل كبير وترش بالقرفة
-وتلف ثم تقطع الى 15 قطعة
-تصف مثل الصورة 5x3
-تغطى الصينية بورق النايلون وترك لتخمر على راحتها حتى يتضاعف حجم القطع هذي نقطة مهمة لتصبح طرية وهشة
-يشعل الفرن بدرجة حرارة عالية 400 ف او اكثر
-توضع الصينية في الرف الاسفل لمدة 5 دقائق ثم نفتح الفرن بعد ذلك ونمسح الوجه بخليط صفار البيض والحليب او ممكن حليب فقط حسب الرغبة
-وتعاد للفرن مرة أخرى على رف اعلى من السابق ونخفض الحرارة الى 370 تقريبا ونترك الصينية لمدة 8 الى 10 حتى يتحمر الوجه
-نخرج الصينية ونغطيها على طول بالقصدير ونتركها على بال ما نعد سكر الوجه

لعمل سكر الوجة :
-نخلط السكر مع الحليب والفانيلا حتى نحصل على عجينة ثقيلة
-توضع في كيس صغير
-ثم نزين الصينية بشكل خطوط بالعرض والطول
-و ثم نقطع القطع بالسكين لأنها بتكون متلاصقة و تقدم دافئة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى