اعلان

بطاطس محشية بشرائح السلمون

avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 73588
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان

مُساهمةكليوباترا

اعلان
المقادير:

حبتان بطاطا مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح طولية

ملعقتان صغيرتان من عصير ليمون طازج

ملعقة صغيرة ملح

550 جم شرائح سلمون مقطعة إلي أربع قطع

5 ملاعق صغيرة مستردة

ملعقتان صغيرتان زبد ذائب غير مملح
طريقة التحضير:

* ضعي البطاطا في مصفاة ثم أضيفي عصير الليمون والملح واتركيها لمدة 10 دقائق إلي أن تصبح طرية قليلا ثمي قومي بتجففها بالمناشف الورقية.

* ادهني إناء كبير الحجم بقليل من الزبدة ثم اقطعي 4 قطع كبيرة من الورق الألمونيوم وادهني سطحها بالزبد.

* قطعي البطاطا إلى شرائح على شكل مربعات صغيرة بالتدريج لكن اتركي 4 شرائح منهما مقطعين أفقياً مكونة 4 مستطيلات حجم كلاً منها 5*9 بوصات.

* ضعي كل مستطيل من البطاطا فوق قطعة من الورق البلاستيكي وادهنيه بالزبد.

* ضعي شرائح السلمون بالطول فوق مستطيلات البطاطا ثم ضعي فوقها المستردة، ارفعي الطرف الأيمن من الورق البلاستيكي وطوقي به السلمون ثم لفيه أسفل البطاطا برفق اضغطي الورق الفويل حتى تلتصق البطاطا بالسلمون ثم اسحبي الورق. كرري العملية في الجانب الأيسر من الورق.

* بالتدريج ضعي بقية الشرائح فوق بعضها، وكأنك تعدين تشكيل حبتى البطاطا مرة أخري، ثم ادهني سطحا البطاطا بقليل من الزبدة.

* برفق انقلي حبتى البطاطا إلى الإناء المحضر مسبقا (خطوة رقم 2) بحيث يكون الجانب الذي فوقه شرائح البطاطا الإضافية نحو الأسفل.

* غطي حبتى البطاطا بالورق الفويل واتركيهما في المبرد لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك شرائح البطاطا بعضها.

*سخني المشواة وادهني البطاطا مرة آخري بالزبدة ثم اشويها لمدة 5 دقائق على كلا جانبيها أو إلى أن تصبح مقرمشة وذهبية
اعلان

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى