منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
شاطر
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 69754
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان
25012016

العجينة

400غ من الدقيق الابيض الممتاز
100غ من السميد الناعم
1 ملعقة زبدة
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
1 ملعقة كبيرة من بودرة حليب نيدو
ملح

الحشوة:

400 غ من اللحم المفروم
1 بصلة مقطعة مكعبات
1 ملعقة كزبرة مدقوقة
ملح
رشة زنجبيل
بودرة
ببريكا
كمون
قليل من القرفة

الطريقة:

تعجين العجينة جيدا تجمع بالماء الفاتر حتى نحصل على عجينة لينة و ناعمة جدا تترك في جو دافئ حتى يتضاعف الحجم

في وعاء نخلط مكونات الحشوة من اللحم المفروم و البصل وتوابل و قزبرة

تشكل كورات حجم الجوزة

تسخن مقلاة تيفال و تقلى حبات اللحم المفروم و تترك تبرد

على طاولة العمل نرش الدقيق ونبسط العجينة

نقطع العجينة دوائر نضع حبة من اللحم المفروم المطهوة و قطعة جبن موزريلا و شوية من المشرم، قليلا من الزيت قطعة طماطم و نضع عجينة ثانية فوقها و هكذا حتى يخلض التحضير

ما ننسا نسكر الجوانب بقليل من صفار البيض و الماء

تترك ترتاح حوالي 10 دقائق و تدهن صفار بيضة حتى يصير اللون ذهبي و مشهي بعدين نرش عليها السمسم
مُشاطرة هذه المقالة على:Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى