منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 25 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 25 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 1001 بتاريخ 24.03.13 0:13

السلمون المشوي مع سلطة الليمون والشمر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

17012016

مُساهمة 

default السلمون المشوي مع سلطة الليمون والشمر





المقادير:

شريحة من السلمون وزنها 250 إلى 300 غرام

ليمونة واحدة

3 رؤوس من الشمار مقطعة بالعرض إلى شرائح رقيقة

ملعقة طعام ونصف الملعقة من بذور الكمون المشوية في مقلاة غير لاصقة لتعزيز النكهة

ملح

بذور فلفل مطحونة حديثاً

ربع كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

تقشر الليمونة وينزع عنها كل الغشاء الأبيض. تقطع بعدها بالعرض إلى شرائح رقيقة جداً وتنزع منها كل البذور.

تخلط شرائح الليمون مع عشبة الشمار في وعاء السلطة. تضاف بذور الكمون والملح وبذور الفلفل المطحونة حسب الذوق. يمزج الكل جيداً. يسكب الزيت في الأعلى ويخلط الكل مجدداً. يترك المزيج حتى يرتاح لمدة 10 دقائق للسماح بامتزاج النكهات.

تحضير السلمون:

يدهن وجها شريحة السلمون بالقليل من الزيت باستعمال فرشاة.

تسخن مقلاة غير لاصقة أو مصبع الشواء، وتشوى شريحة السمك على أحد الوجهين حتى يصبح لونها وردي اللون. تقلب وتشوى من الجهة الأخرى بالطريقة نفسها.

تقدم شريحة السلمون ساخنة جداً مع السلطة.

ملاحظة:

للأشخاص الذين يتبعون حمية، يمكن شواء السمك على الفحم أو رش القليل من الزيت في المقلاة قبل شواء السمك.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى