منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
شاطر
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 69754
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان
16012016


المقادير:

كوب سكر ناعم

50 جم كاراميل

ربع كوب ماء

كوبا حليب

100 جم شيكولاته مطبوخة ومبشورة بشر خشن

ست بيضات

علبة حليب مكثف محلي

نصف ملعقة صغيرة قرفة

نصف ملعقة صغيرة مستخرج فانيليا

حبات فراولة مغسولة ومقشرة ومقطعة أرباع



طريقة التحضير:

1- سخني الفرن إلى درجة حرارة 160 مئوية.

2- ضعي السكر مع الماء في وعاء متوسط على نار منخفضة، وقلبي لمدة خمس دقائق تقريبا أو حتي ذوبان السكر.

3- أرفعي درجة حرارة النار إلى المتوسط لغليان السكر، وأطهي بدون تقليب لمدة 7 دقائق أو حتي يصير لون السكر ذهبيا.

4- إسكبي الكراميل على السكر وقلبي حتي يغطي السكر تماما، وأتركيه جانبا حتي يبرد تماما.

5- أثناء ذلك، ضعي الحليب مع الشيكولاته في وعاء متوسط علي نار هادئة، وقلبي لمدة خمس دقائق أو حتي ذوبان الشيكولاته ليصبح المزيج أملس.

6- أخفقي اليض مع الحليب المكثف و القرفة والفانيليا في وعاء كبير، ثم أضيفي مزيج الشيكولاته تدريجيا إلى مزيج البيض وأستمري في الخفق، ثم ضعي صينية الكيك بداخل صينية الفرن، وإملي صينية الفرن بالماء حتي تكون عند منتصف صينية الكيك تقريبا، ثم إسكبي المزيج في صينية الكيك وضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبا.

7- أخرجي الصينية من الفرن بحرص، ثم أتركيها جانبا لمدة 40 دقيقة حتي تبرد تماما.
مُشاطرة هذه المقالة على:Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى