فتة الباذنجان

avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 73620
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان

مُساهمةكليوباترا



المقادير :
ثلاثة أرغفة خبز .
أربع اكواب لبن رايب .
4 فصوص ثومة مهروسة جيدا .
4 ملاعق زيت زيتون .
فليفلة حلوة حسب الرغبة .
من ثلاثة الى اربعه حبات باذنجان وذلك حسب الرغبة ( متوسطة الحجم ) .
ملعقة صغيرة ملح (يمكن الزيادة قليلا حسب الرغبة ) .
رشة فلفل أسود
ثلاثة معالق سمنة سائلة .
حبتين بندورة مفرومة ومقشرة .
نصف كيلو لحمة مفرومة خشنة .
بهارات مشكلة (حسب الرغبة ) .
بقدونس مفروم .
طريقة التحضير :
قومي بتقطيع ارغفة الخبز الى قطع صغيرة مربعه الشكل .
قومي بصف قطع الخبر في صينية واخبزيه في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يصبح ذهبي اللون (محمص) ثم اخرجيه وضعيه جانبا .
قومي بتقطيع حبات الفلفل الاخضر الحلو وقومي بوضعه في الفرن مع الباذنجان الى أن ينضج وينضح بوضعه مدة 25 دقيقة ثم قومي باخراجه من الفرن ووضعه جانبا ليبرد .
قومي بتقطيع الباذنجان الى مكعبات صغيرة . وكذلك الفلفل .
قومي بعد ذلك بقلي الباذنجان وحبات الفلفل الاخذر بالزيت الساخن لمدة دقيقة .
في طبق منفصل قومي بوضع اللبن الرايب مع الثوم والملح وقومي بتحريكه جيدا .
قومي بطهي اللحم المفروم بالسمن حتى يذهب ماءه وينضج وثم اضيفي اليه قطع البندورة والفلفل والبهارات لمدة دقيقة ثم اطفئي النار تحته .
احضري طبق تقديم عالي الحفة ليتسع لكافة المكونات .
ضعي المكونات بالترتيب :
الخبز المحمص في اسفل الطبق
ثم قومي بوضع الباذنجان وقطع الفلفل الاخضر .
ثم قومي باضافة خليط اللحم والطماطم .
فوقه ضعي خليط اللبن الرايب . وزينيه بالبقدونس والصنوبر حسب الرغبة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
فتة الباذنجان :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى