كرات الدجاج مع الطماطم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 71614
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان

مُساهمةكليوباترا





المكوّنات :
400 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد المفرومة
¼ كوب أو 50 غ من الأرز البسمتي المطبوخ
½ كوب أو 75 غ من الحمص المقشور والمقسوم المطبوخ
1/3 كوب أو 25 غ من البقدونس الطازج المفروم
1/3 كوب أو 25 غ من الكزبرة المفرومة
1/3 كوب أو 25 غ من الشبث الطازج المفروم
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل مفرومة
2 حبات من الايم المجفّف
رشة من خيوط الزعفران
¼ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم مقشّرة ومهروسة
3 ملاعق طعام من معجون الطماطم
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
3 أكواب أو 750 مل من الماء
طريقة التحضير
يُضاف الدجاج المفروم، الأرز المطبوخ، الحمص المقسوم والمطبوخ، البقدونس، الكزبرة، والشبث في وعاء كبير وتُمزَج المكونات حتى تختلط جيدًا (يُتَبَّل المزيج بالملح والفلفل).

يُقسَم مزيج الدجاج المفروم إلى عدّة حص ويُحضَّر على شكل كرات متوسطة الحجم ثم يُوضَع جانبًا.

يُسخّن الزيت في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى البصل حتى يكتسب الون الذهبي. يُضاف الايم المجفف، أوراق الزعفران، الكركم، الطماطم، معجون الطماطم، الفلفل الأبيض ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ويُحرَّك المزيج لمدة 5 دقائق.

يُضاف الماء ويُترَك المزيج حتى يغلي ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق وتُضاف كرات الدجاج المُحضّرة. يُغطّى المزيج ثم يُطهى مجدّدًا على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج كرات الدجاج جيدًا.

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
كرات الدجاج مع الطماطم :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى