الشوربة التونسية بالخضر فطور صحى متكامل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

avatar
كليوباترا
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 72519
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان

مُساهمةكليوباترا



هل تبحث عن وجبة فطور مغذية ومتكاملة، نقدم لك طبق صحي من المطبخ التونسي الذي يحتوي على العديد من المكونات المغذية والمشبعة.
المكونات:
2 ملعقة زيت زيتون
1 بصلة، مقطعة
2 حص ثوم، مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 حبة فلفل أحمر مقطعة بشكل رفيع
800 غم حمص، مغسول
400 غم علبة طماطم، مقطعة
750 مليلتر مرق دجاج أو خضار
ملح وفلفل
500 غم ورق الشمندر الفضي
2 ملعقة كبيرة معجون الهريسا
4 شرائح خبز سميك
بيضتان مسلوقتان جيدا، ومقطعة إلى 6 شرائح
1 ملعقة صغيرة ملح
زيت الزيتون
2 ملعقة صغيرة أوراق كزبرة

الطريقة:
يسخن الزيت في مقلاة كبيرة ويوضع البصل لمدة خمس دقائق حتى يصبح ناعما. يضاف الثوم، الكمون وأغلب الفلفل الأحمر المقطع ويطبخ لمدة ثلاث دقائق.
يضاف الحمص والطماطم والمرق والملح والفلفل وتترك لتغلي ببطئ وبلطف لمدة 10 دقائق.
تقطع أوراق الشمندر الفضي وتغلى ببطئ لمدة خمس دقائق حتى تذبل. تضاف ملعقة طعام واحدة من الهريسا. يحمص الخبز ويوضع في قاع الوعاء.
تضاف مغرفة من الحمص والاوراق الذابلة والمرق حتى يغطى الجميع. ثم توضع شرائح البيض، وباقي الهريسا والفلفل الأحمر.
تزين بالفلفل وزيت الزيتون والكزبرة. يمكن استعمال أوراق اللفت، السبانخ بدلا من الشمندر الفضي.

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى