بسطيلات صغيرة بفواكه البحر

avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 73624
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان

مُساهمةكليوباترا



المقادير

400 غ ورقة بسطيلة
300غ سمك القرب مقطع اطرافا او اي سمك ابيض
250 غ شعرية صينية
250غ قمرون
250 غ كلمار
80 غ زبدة
زيت بلدية
عصير الحامض
فلفل احمر
ملح
ابزار
كمون
قزبور ومعدنوس وثوم مدقوق
100غ فرماج احمر محكوك
2 بيضات
فطر ماكول معلب او طري حسب الموجود
إعداد

في مقلاة نصب الزبدة والزيت البلدية ونضيف انواع الاسماك لتقلى، القرب اولا ثم الكلمار وفي الاخير الكروفيت الشعرية الصينية والفطر الماكول ونتركها تنضج.
نتقل لتحضير الشرمولة بالكزبرة والبقدونس. والفلفل الاحمر والكمون والابزار وعصير الحامض والملح ونحرك المقادير ونضيفها للسمك ونتركه يغمر بالشرمولة قليلا ثم نطفئ النار ونتركه يبرد.
ناخذ ورقة بسطيلة واحدة تدهن بالزبدة نجعل الطبقة الناعمة تحت والحرشة فوق ثم نضع قليلا من الحشوة فوقها ونلف على اربعة كالرغيف ثم نتركها وناخذ ورقة اخرى تدهن بالزبدة ونضع فوقها الورقة المملوءة الطبقة الملفوفة تحت والاخرى فوق تماما (كرغيف الفرن بالشحمة) لكل بسطيلة 2 ورقات وتدهن بأصفر البيض من فوق.
نرش فوقها الجبن المبشور وندخلها للفرن تطهى.
أخيرا تقدم مزينة بكروفيتة بقشورها وانصاف الحامض.

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى