وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
وصفات كليوباترا

منتدى نسائي لكل ما يهم المراه العربيه عنايه بالبشره ,الشعر ,الجسم ,العروسه ,ديكور ,ازياء ,الحياه الزوجيه طبخ
 
الرئيسيةالرئيسية  المجلهالمجله  البوابةالبوابة  بحـثبحـث  دخولدخول  التسجيلالتسجيل  
شاطر | 
 

 غراتان المحار

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
18092015
مُساهمةغراتان المحار





المقادير

المحار:
12 محارة
250 غ من الروبيان المقشر
جبن مبشور

صلصة البيشاميل:
ربع لتر من الحليب
20 غ من الزبدة
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
ملح، إبزار
إعداد

*تحضير صلصة البيشاميل:
- ضعي الدقيق و الزبدة في كسرولة.

- سخني الزبدة والدقيق فوق نار هادئة جدا مع التحريك لتحصلي على عجين.

- أضيفي قليلا من الحليب، اخلطي جيد مع تركه فوق نار هادئة، أضيفي الحليب مرة أخرى، استمري في المزج لكي يصبر العجين ناعم ودون رواسب، أضيفي الحليب تدريجيا كلما تشكلت الصلصة.

- أضيفي الملح، الإبزار ثم الحليب.

- اتركي الصلصة تغلي بعض الدقائق لكي يطهى الدقيق.

- حركي باستمرار وأضيفي الحليب لكي لا تلتصق الصلصة في قعر الكسرولة.

- عندما تُعقد الصلصة وتصبح جاهزة، احتفظي بها.

* بالنسبة للمحار:
- افتحي المحار، انزعي القوقعة العُلوية واحتفظي بالسفلية.

- ضعي في كل محارة 3 إلى 4 حبات من الروبيان.

- افرغي البيشاميل.

رشي بالجبن المبشور.

ادخلي الكل إلى الفرن واتركيه يطهى لمدة 10 دقائق.

تذوقي الطبق!!

شهية طيبة!
كاتب الموضوع : كليوباترا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

غراتان المحار :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق
 

غراتان المحار

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 

صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
وصفات كليوباترا  :: طبخات واكلات من كل بلاد العالم :: قسم الطبخ :: اكلات واطباق بحريه-
انتقل الى: