منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
المواضيع الأخيرة

كيك السلمون بصوص الزنجبيل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 71096
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان

مُساهمةكليوباترا




المكونات

6 شرائح من الخبز الأبيض
2 عبوة (تزن 425 جم) من السلمون مصفى ومنزوع منه الجلد والعظام
2 بيضة مخفوقة قليلاً
5 ثمار من البصل الأخضر
½ كوب من أبو فروة المائي المعلب مقطع إلى قطع صغيرة
¼ كوب من أوراق الكزبرة طازجة ومقطعة
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود مطحون حديثًا
3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
صوص جنزبيل بالسمسم
(تالي شرح طريقة تحضيره)
½ كوب من لبن عادي خالي الدسم أو 6 ملاعق كبيرة من لبن خالي الدسم على الطريقة اليونانية
2 ملعقة كبيرة من المايونيز
½ 1ملعقة كبيرة من الجنزبيل طازج ومبشور
1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص
1 ملعقة صغيرة من صوص الصويا قليل الصوديوم



صوص الجنزبل بالسمسم



طريقة التحضير


يتم التخلص من أطراف الخبز المقرمشة ثم يقطع ويضرب في الخلاط حتى نحصل على البقسماط
وفي وعاء كبير تهرس قطع السلمون قليلاً بالشوكة ثم يضاف إليها خليط البيض مع التقليب جيدًا
تقطع 4 ثمار من البصل الأخضر إلى قطع صغيرة ثم تضاف إلى الوعاء
يضاف إلى الوعاء أبوفروة المائي والكزبرة والفلفل والبقسماط مع التقليب جيدًا
يشكل من الخليط 12 قطعة صغيرة
وفي مقلاة كبيرة غير لاصقة يسخن ½ 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة
تحمر 6 قطع من الخليط في الزيت لمدة 5 دقائق لكل جانب ثم ترفع من على النار تحفظ في طبق مغطى بأوراق الألومنيوم للحفاظ عليها دافئة
يضاف إلى المقلاة ½ 1ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ثم يحمر فيها باقي قطع الخليط لمدة 5 دقائق لكل جانب
تقطع ثمرة البصل الأخضر المتبقية
يقدم كعك السلمون ويرش فوقه الصوص ويزين بقطع البصل الأخضر
إذا كنت تستخدم اللبن العادي يوضع في مصفاة ملفوفة بمناشف المطبخ الورقية ويوضع وعاء تحت المصفاة وتحفظ في البراد لمدة 30 دقيقة حتى يصفى من السوائل ويغلظ قوامه
يوضع اللبن المصفى أو اللبن اليوناني في وعاء صغير ثم يضاف إليه المايونيز والجنزبيل وزيت السمسم وصوص الصويا مع الخفق جيدًا حتى يتجانس الخليط

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

كيك السلمون بصوص الزنجبيل :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى