منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى

طريقه عمل تارت القرع

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 71024
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان

مُساهمةكليوباترا




غرام قرع أحمر مهروس
160 غرام سكر بني
3 حبة بيض
رشة ملح
½ ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
160 ملل كريمة خفق طازجة
100 ملل حليب سائل
¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
مكونات العجينة الحلوة:
230 غرام طحين أبيض (دقيق أبيض)
100 غرام زبدة طرية
100 غرام سكر ناعم
1 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
¼ ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1 ملعقة كبيرة قشر برتقال

طريقة التحضير طريقة عمل حشوة القرع:
ينظف ويطهى على البخار ثم يهرس بالشوكة وتضاف إليه كل البهارات المذكورة
يخفق البيض خفق خفيف مع السكر ثم تضاف كريمة الخفق الطازجة والحليب يخلط المزيج مع ويسكب على العجينة ويخبز
الطريقة:
ينخل الطحين (الدقيق) مع الملح والبيكينج باودر ويترك جانباً
تخفق الزبدة مع السكر الناعم المنخول ثم تضاف حبة البيض والفانيليا وقشر البرتقال
تضاف المكونات الجافة المخلوطة سابقاً على خليط البيض وتجمع العجينة بدون العجن لكي تحافظ على هشاشتها
تفرد العجينة في صينية تارت
وتحشى بكريمة وتدخل مرة أخرى للفرن ليواصل خبزها إلى أن يتماسك الخليط من 30 إلى 35 دقيقة على درجة 170 – 180 درجة مئوية
تخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلا ثم تنزع من الصينية وتترك حتى تبرد تماماً
تزين بالقليل من السكر الناعم
النصائح :
يجب عدم الإكثار من خفق البيض والخليط كله لأنه يتحول إلى مزيج بقوام رغوي وهذا يتسبب في إرتفاع وإنتفاخ الحشوة أكثر مما يجب مع إحتمال ان تفيض من الأطراف أثناء خبز التارت
كيكة التفاح

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

طريقه عمل تارت القرع :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى