المواضيع الأخيرة

كفتة الدلكوش

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 72336
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان

مُساهمةكليوباترا


المكونات


• ¼ كوب من جبن القريش المبشورة
• 1 ثمرة بطاطس مسلوقة ومهروسة
• رشة من الكركم
• رشة من الملح
• رشة من الشطة
• رشة من الكمون
• القليل من الكزبرة المفرية
• القليل من النعناع المفري
• طحين

الصوص:
• القليل من الزيت
• ¼ ثمرة بصل مفرية
• ¼ كوب من الحليب
• ¼ ملعقة صغيرة من الزعفران
• ¼ ملعقة صغيرة من معجون الجنزبيل/ الثوم
• رشة من الهيل المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من الكريمة اللباني
• زبيب محمص
• نعناع مفري



طريقة التحضير


1. تخلط مقادير الخلطة معاً ثم يشكل منها كرات صغيرة (3 أو 4 كرات)
2. تشكل فتحة صغيرة في كل كرة وتحشى باللوز والزبيب المحمصين ثم تغلق
3. تقلب الكرات في الطحين ثم تحمر في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون
4. ترفع الكرات من الزيت وتوضع على ورق لإمتصاص الزيت


الصوص:
1. يوضع القليل من الزيت في قدر على النار ثم يضاف إليه البصل ويشوح حتى يصبح بني اللون
2. يضاف إلى البصل الحليب والزعفران ومعجون الجنزبيل/الثوم ومعجون الكاجو والقليل من الملح والهيل المطحون
3. يقلب الخليط جيداً ويترك على نار وإذا أصبح الخليط جافاً يضاف إليه بعض من الماء ويقلب
4. وأخيراً تضاف الكريمة اللباني إلى الخليط
5. وفي إناء عميق توضع الكفته ويصب فوقها الصوص ثم يرش من فوقهما الكاجو والزبيب وبعض من الزعفران والقليل من أوراق النعناع المفري

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

كفتة الدلكوش :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى