وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
وصفات كليوباترا

منتدى نسائي لكل ما يهم المراه العربيه عنايه بالبشره ,الشعر ,الجسم ,العروسه ,ديكور ,ازياء ,الحياه الزوجيه طبخ
 
الرئيسيةالرئيسية  المجلهالمجله  البوابةالبوابة  بحـثبحـث  دخولدخول  التسجيلالتسجيل  
شاطر | 
 

  شيشبرك باللبن

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
24062015
مُساهمة شيشبرك باللبن


" شيش برك باللبن" وهي عبارة عن عجينة محشوة باللحم المفروم ومطبوخة باللبن (الزبادي ).


المقادير :
1و1/2 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 فص ثوم مهروس
كزبرة خضراء مفرومة أو بقدونس
ماء دافئ للعجن
300 غم كفتة للحشو
1 لتر لبن (زبادي )



الطريقة :
- في وعاء نضع الدقيق , الملح ,ونضيف الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة ناعمة متماسكة ,ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة تقريبا.

- نقوم بعمل كرات صغيرة من الكفتة .

- لتشكيل الشيش برك ,ترق العجينة بواسطة الشوبك على سطح مرشوش بالدقيق ,حتى تصير رقيقة ثم تقطع الى دوائر صغيرة بقطاعة صغيرة .

- نحشي كل دائرة عجين بكرة صغيرة من الكفتة , ونغلق العجينة على الحشو على شكل نصف دائرة , ثم نطويها لتكون الأطراف فوق بعضها .

- نحتفظ بحبات الشيش برك في طبق مرشوش بالدقيق لحين الانتهاء من جميع الكمية.

- في قدر على النار نغلي قليل من الماء ونضيف له الملح وننزل حبات الشيش برك في الماء المغلي، بحيث يكون الماء يغمرها فقط، ونحرك برفق ونتركها على نار هادئة حتى ينضج العجين.

- نخفق اللبن ونضيفه على حبات الشيش برك مع التحريك المستمر، حتى يغلي، ويضاف الملح حسب الرغبة.

- نقلي الثوم والكزبرة بملعقة كبيرة من السمنة حتى تشقر قليلا، ونضيفها على اللبن ويسكب في طبق التقديم مباشرة.
كاتب الموضوع : كليوباترا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

شيشبرك باللبن :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق
 

شيشبرك باللبن

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 

صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
وصفات كليوباترا  :: طبخات واكلات من كل بلاد العالم :: قسم الطبخ :: طبخات واطباق رئيسيه بكل اللغات-
انتقل الى: