اعلان

الدجاج المحشي في الفرن

avatar
Rainy zeko
اميره نشيطه
رقم عضويتك : 11540
عدد المساهمات : 172
الاوسمه :
العمل/الترفيه : عندي فراغ فظيييييييييع

مُساهمةRainy zeko

اعلان
Very Happy المقادير
هزه المقادير تكفي لدجاجه واحده
-دجاجه
-بصله ناعمه للتتبيل
-ملح - فلفل اسود - بهارات -
-جوزه الطيب - عصير ليمونه
-مقدار من الارز يكفي لحشو الفرخه
-معلقه كبيره سمنه -بصله مفرومه ناعمه
-قرفه -خضروات مشكله
الطريقه
*تغسل الدجاجه جيدا وتترك لتصفي من الماء الزائد
*تخلط البصله المفريه بالتوابل وعصير الليمون
ثم تتبل الدجاجه من الداخل والخارج لمده 4 ساعات علي الاقل
*يجهز الحشو كالآتي
# يغسل الارز جيدا ويصفي ثم يحمر قليلا مع معلقه السمن علي النار مع مراعاه الا يتغير لونه
#يضاف الماء علي الارز ويترك ليطهي نصف طهي ثم يرفع من علي النار ويترك
#تفرم البصله ويضاف اليها ملح وفلفل اسود والقرفه
ثم تضاف الي الارز ويقلب المقدار جيدا ويترك ليهدأ
ثم يحشي بيه الدجاج من الداخل وتحت الجلد
*اما الخضروات ممكن الاستغناء عنها او تعمليها سوتيه


انا شخصيا بعمل الفرخه جنب ملوخيه وكشك الماظيه
ملحوظه (ممكن تدهني الفرخه من الخارج كاتشب بتبقي مقرمشه)
اعلان

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
الدجاج المحشي في الفرن :: تعاليق
نفرتيتي
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 2
عدد المساهمات : 18504
الاوسمه :

مُساهمة في 29.11.10 23:58 من طرف نفرتيتي

شكلها تحفه
جوعتيني
تسلم ايديك

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى