وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
منتدي وصفات كليوباترا


أهلا وسهلا بك إلى وصفات كليوباترا .
أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، وفي حال رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
الرئيسيةالرئيسية  المجلهالمجله  البوابةالبوابة  بحـثبحـث  دخولدخول  التسجيلالتسجيل  
شاطر | 
 

 موس البابايا والمانجو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
28042015
مُساهمةموس البابايا والمانجو


موس البابايا والمانجو



المكونات500 غرام بابايا
300 غرام مانغا
250 غرام أناناس
200 ملل. كريمة الخفق الطازجة
2 حبة بياض بيض
100 غرام سكر
عصير نصف حبة ليمون أخضر
4 أوراق جيلاتين
شرائح بابايا أو مانغا للتزيين
أكواب التقديم الموضوعة مسبقاً في الثلاجة
طريقة التحضير1- تقطع البابايا، المانغا والأناناس قطعاً صغيرةً.
2- تُطَرّى الجيلاتين في ماء بارد.
3- نضع في الخلاط البابايا، عصير الليمون والسكر، ثم نطحنهم .
4- يضاف المانغا والأناناس، ونواصل الطحن للحصول على صلصة فواكه سلسة وكثيفة في نفس الوقت.
5- يخفق بياض البيض (ثلجي).
6- تخفق الكريمة الطازجة.
7- تؤخذ كمية من صلصة الفواكه المطحونة، وتترك جانباً للتزيين.
8- تصفى الجيلاتين ثم تذوب مع ملعقة من صلصة الفواكه على النار، ثم تصب فوق باقي الصلصة وتخلط.
9- بواسطة ملعقة أوسباتولا، يضاف بياض البيض ثم الكريمة المخفوقة تدريجياً، وبرفق، للحفاظ على شكل الموس.

طريقة تقديم الأكواب:
1- يوضع في كل كوب كمية من الصلصة.
2- توضع كمية من الموس فوق الصلصة، وتدخل إلى الثلاجة لتبرد وتتماسك.
3- تزين بشرائح البابايا أو المانغا عند التقديم.

مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي:25 دقيقة
عدد الأشخاص: 4

نصائح:
١- ينصح بإدخال أكواب التقديم إلى الثلاجة قبل ملئها بالموس، وذلك لتتماسك بسرعة.
٢- يمكن تزيين الموس بالكريم شانتييه وأوراق النعناع الطازج.
كاتب الموضوع : كليوباترا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

موس البابايا والمانجو :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق
 

موس البابايا والمانجو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 

صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
وصفات كليوباترا  :: طبخات واكلات من كل بلاد العالم :: قسم الطبخ :: الحلويات الشرقيه والغربيه-
انتقل الى: