منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
شاطر
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 68222
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان
03092014
طريقة عمل الكفتة بالصلصة الحمراء


المقادير:
1 كيلو لحمة مفرومة
1/2 كيلو ارز
2 حبة بصل
5 فصوص ثوم
قرون فلفل حار
ملح وفلفل اسود وبهارات
كسبرة خضراء وناشفة
زيت
طماطم
طريقة التحضير:
- يحضر الأرز عن طريق غسله وتركه فى الماء لمدة نصف ساعة.
- يصفى الأرز ويترك حتى يجف تماماً.
- يطحن الارز جيداً الى ان يتحول الى بودرة ارز.
- يخلط البصل والكسبرة والملح والفلفل وجميع البهارات مع الأرز المطحون بالمطحنة مرة اخرى مع اضافة الزيت اليهم بكمية قليلة.
- يتم تسخين الزيت فى مقلاه مناسبة على النار.
- فى هذه الاثناء تدهن اليدين بالزيت ونقوم بتشكيل اللحمة المفرومة على شكل دوائر أو أصابع حسب الرغبة.
- تقلى الكفتة في الزيت لتتحمر جيدا ثم توضع جانباً.
- لتحضير الصلصة: على نار هادئة تشوح فصوص الثوم في زيت للقلي، ويضاف اليهم عصير الطماطم ويقلبوا ويتركوا قليلاً على النار حتى تتماسك الصلصة قليلاً.
- تضاف حبات الكفتة الي الصلصة ويتركوا ليختلطوا جيدا ولتنضج الكفتة بالصلصة.
مُشاطرة هذه المقالة على:Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى