منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
المواضيع الأخيرة

اكليل الجبل وزيت الزيتون للوقاية من السرطان سبحان الله

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 71096
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان

مُساهمةكليوباترا

اكليل الجبل وزيت الزيتون للوقاية من السرطان سبحان الله


وفقا لدراسة نشرتها جامعة بورتو في البرتغال، يمكن لأشباع اللحوم بأنواعها بالتوابل والسوائل المناسبة أن يقلل من كمية التعرض للمواد المسببة للسرطان.

هذا وأكدت هذه الدراسة على نتائج دراسة اجريت عام 2006 في جامعة ولاية كانساس، والتي وجدت بأن اللحوم المشوية والمتبلة سابقا بإكليل الجبل تخفض من خطر نفس المركبات بحدود 77 %. ويقلل نقع اللحوم في الخل وزيت الزيتون واكليل الجبل لمدة 6 ساعات من مستويات الاحماض الامينية heterocyclic amines – مركبات أمينية ضارة توجد في قشور اللحم المطبوخة على درجات حرارة عالية جدا -- بحدود 88 %.

وصفة لذيذة وصحية.
للحصول على تتبيلة لذيذة وصحية ننصحكم بتجربة تتبيل اللحوم بهذه المكونات: الثوم، إكليل الجبل، زيت الزيتون، صلصة الصويا المنخفضة الصوديوم ، والسكر الأسمر الغامق، الخل. ويمكنكم ايضا إضافة النبيذ الأحمرأو خل النبيذ الأحمر، وزيت الزيتون، إكليل جبل، والثوم. بالاضافة الى الفلفل الأسود الطازج .

وكانت دراسة أخرى قد اوصت بتتبيل اللحوم بالشاي الأخضر قبل عملية الطهي لتخفيض المركبات الأمينية المسرطنة المتكونة في الغذاء، ولتحجيم خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطانات، وشددت الدراسة على عدم تناول جلد الدجاج المقلي أو المشوي وعدم تناول قطع اللحم المقرمشة والمحمرة أو المحروقة وإزالتها لاحتوائها على المركبات الأمينية المسرطنة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى