منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 34 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 34 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 1001 بتاريخ 24.03.13 0:13

طريقة عمل اللحم البارد

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

21042014

مُساهمة 

default طريقة عمل اللحم البارد





طريقة عمل اللحم البارد





عرق اللحم البارد من الأطباق الرئيسية اللذيذة والمفضلة لدى الجميع.



المقادير:

1 عرق لحم بتلو أو كندوز.



5 فصوص ثوم.



ملح وفلفل، ملعقة صغيرة خلطة البهارات.



2 ملعقة كبيرة زبدة.



2 ملعقة كبيرة زيت.



بصلة متوسطة شرائح، ثمرة جزر شرائح، عود كرفس مقطع.



2 ملعقة كبيرة خل، 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا.



3 أوراق لورا، ملعقة صغيرة روزماري.



الطريقة:

1- يربط عرق اللحم بالخيط ثم يخرم في اماكن متفرقة بسكين رفيع ويحشى بفصوص ثوم ثم يتبل بالملح والفلفل والبهارات.



2- تذاب الزبدة مع الزيت في إناء على النار ثم يشوح عرق اللحم حتى يحمر لونه.



3- يضاف البصل والجزر والكرفس ويترك الخليط على النار حتى تذبل الخضراوات.



4- يضاف الخل وصوص الصويا وورق اللورا والروزماري إلى اللحم مع قليل من الماء ويترك الخليط على النار حتى الغليان.



5- يرفع اللحم ويوضع في صينية فرن مع الخضراوات والصوص ثم يغطى بورق ألومنيوم.



6- توضع صينية اللحم في الفرن مع التقليب من حين لآخر حتى التأكد من تمام النضج.



7- يترك اللحم جانباً جتى يبرد ثم يفك الخيط ويقطع اللحم إلى شرائح رفيعة.



8- ترص شرائح اللحم في طبق التقديم وتزين بقطع من الخيار المخلل.



9- يقدم الطبق مع الصوص الناتج عن الطهي بعد تصفيته.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

طريقة عمل اللحم البارد :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى