منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
شاطر
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 69754
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان
14112013
بالصور طريقة عمل السينابون لمنال العالم

طريقة عمل السينابون لمنال العالم حلويات السينابون هي احدى اشهى الحلويات العالمية المشهورة ، تعود في اصولها الى سويسرا و لكن الانتاج الامريكي لها غز العالم عبر سلسلة مخابز السينابون الامريكية المشهورة .
مقادير عجينة السينابون :



3     ملعقة كبيرة حليب مجفف
1     كوب ماء دافئ
1     حبة صفار بيض
1     ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
4     ملعقة كبيرة زبدة لوربك لينة
4     كوب دقيق
1     ملعقة صغيرة بيكنج باودر
½    ملعقة صغيرة ملح
½    كوب سكر
¼    كوب زيت ذرة
1    ملعقة كبيرة خميرة غورية
مقادير الصلصة :
½   ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
1    كوب سكر بودرة
½   كوب كريمة

مقادير الحشوة :
¼  كوب سكر بني فاتح
1   كوب بندق ناعم
2   ملعقة كبيرة قرفة

طريقة  السينابون :
اخلطي المواد الجافة معا من مقادير العجينة ، بداية اضيفي الطحين (3 اكواب و اضيفي الباقي اذا احتجتي) ، ثم الخميرة و السكرو الملح و البيكنج باودر و الحليب ، و اخلطيهم معا .
اضيفي كل من صفار البيض و الماء و الزيت و الفانيلا ، و عجني المكونات معا ( اضيفي الطحين اذا احتجتي ) يجب ان تحصلي على عجينة طرية و متماسكة
ضعي العجينة في طبقٍ مدهونٍ بقليلٍ من الزيت, مع التقليب على كلا الوجهين .
غطي العجينة و اترطيها فترة حتى تتضاعف حجم العجينة
افردي نصف العجينة على طاولة مرشوشة بالطحين .
امسحي العجينة المفرودة بقليل من الزبدة ، ثم رشي كل من البندق و القرفة و السكر البني .
اقسمي العجينة عرضيا الى قسمين ، ثم لفي كل قسم منهم الى رول . ثم قطعي كل رول الى 12 قطعة (استعملي سكين حادة) .
رصي قطع السينابون في صينية الكب كيك, ثم غطيها بكيس نايلون ودعيها تختمر وترتاح مرةً أخرى . ادخليها الفرن مدة 15 -20 دقيقة على حرارة 190 لتأخذ اللون الذهبي  اخرجي القطع من الفرن و غطيهم بقطعة من القماش حتى تبقى طرية .

طريقة الصلصة :
-امزجي كل من السكر و الفانيلا و الكريما و حركيهم معا حتى تحصلي على قوام سلس و متماسك .
- غمسي قطع السينابون بالصلصة .
- زيني القطع بالبندق المحمص (حمصي البندق في الفرن و قلبيهم و ذلك على درجة حرارة 180) .
خطوات  تحضير السينابون  بالصور :








مُشاطرة هذه المقالة على:Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى