وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
وصفات كليوباترا

منتدى نسائي لكل ما يهم المراه العربيه عنايه بالبشره ,الشعر ,الجسم ,العروسه ,ديكور ,ازياء ,الحياه الزوجيه طبخ
 
الرئيسيةالرئيسية  المجلهالمجله  البوابةالبوابة  بحـثبحـث  دخولدخول  التسجيلالتسجيل  
شاطر | 
 

 الكوردون بلو Cordon bleu باللانشون والجبن الشيدر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
26102013
مُساهمةالكوردون بلو Cordon bleu باللانشون والجبن الشيدر


الكوردون بلو Cordon bleu باللانشون والجبن الشيدر

المكونات والمقادير:
المكونات والمقادير للكوردون بلو:
كوب دقيق
2 حبة بصلة كبيرة
كيلو صدور فراخ مخلية
ملعقة كبيرة خل
3 ليمونات
ملح وفلفل
2 ثمرة فلفل رومي مفروم
ملعقة صغيرة قرفة
خلة الأسنان
2 بيضة
2 كوب بقسماط مطحون
كمية كبيرة من الزيت للقلي
المكونات والمقادير للحشو:
1/ 8 كيلو لانشون
1/ 8 كيلو جبنة شيدر
1/ 8 كيلو زيتون مقطع
طريقة التحضير:
- لتحضير التتبيلة يفرم البصل جيداً ويعصر، ثم نأخذ العصير الخاص به، لإستخدامه في التتبيلة.

- يوضع ماء البصل في طبق غويط، ثم يضاف إليه الملح والفلفل والخل وعصير الليمون والفلفل الرومي والقرفة، ويقلبوا جميعا.

- توضع صدور الفراخ في التتبيلة ويتركوا لمدة ساعتين.

- يتم حشو صدور الفراخ عن طريق فرد قطعة الفراخ، ووضع شريحة من الجبن الشيدر عليها، ثم شريحة اللانشون، وقطعة من الزيتون.

- تلف صدور الفراخ على الحشو وتغلق جيداً، وتحكم بغلق الجوانب المفتوحة بخلة الأسنان.

-يوضع على صدور الفراخ القليل من الملح والفلفل.

-يتم تسخين الزيت على درجة عالية وتحضيره للقلى.

- تقلب صدور الفراخ في البيض والبقسماط.

- بعد تسخين الزيت يتم وضع صدور الفراخ أو الكوردون بلو فى الزيت، ثم تقليل درجة حرارة النار الى الدرجة الهادئة، إلى أن تحمر وجهها، ويتم تقليب الكوردن بلو على الوجهين أثناء القلى.

- بعد تمام النضج تطفئ النار ويتم وضع قطع الكوردون بلو على المنشفة لإمتصاص الزيت وبالهنا والشفا.
كاتب الموضوع : كليوباترا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

الكوردون بلو Cordon bleu باللانشون والجبن الشيدر :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق
 

الكوردون بلو Cordon bleu باللانشون والجبن الشيدر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 

صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
وصفات كليوباترا  :: طبخات واكلات من كل بلاد العالم :: قسم الطبخ :: طبخات واطباق رئيسيه بكل اللغات-
انتقل الى: