منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
شاطر
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 68866
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان
24092013
كبسة الروبيان الناشف من اكثر الوصفات التقليديه شهره في سحور رمضان في تقاليدنا
ويفضلها الكثير منا بشكلها التقليدي وان ايضا احب الكبسه كما هي ---غير اني اضفت اليها الخضار وخاصه الحبوب الصغيره مثل البازيلا والذره الصفراء تعطي للوصفه قيمه غذائيه وطعم وشكل محب وحتى يقل تركيز النشويات في الطبق...



المقادير
كاسين رز مغسول ومنقوع
ربع كيلو روبيان ناشف (يغسل وينقع في ماء على الاقل ساعتين ليزول تركيز كمية ملح التجفيف)
ربع كوب زبده وبصل وثوم وطماطم وبهارات (اعواد قرفه -ليمون ناشف --كزبره ناشفه --هيل--ورق الغار مكعب مرقة الدجاج --فلفل طازج حار --بهارات مخلوطه ) ملعقة معجون الطماطم
ملح (قليل ملح لان الروبيان الناشف مالح فعلينا الانتباه عند وضع الملح)ويمكن الاكتفاء بمكعب مرقة الدجاج
250غم من خضار الحبوب وجزرمقطع مكعبات او (علبة خضار مشكله مجمده)
تقريبا 3اكوب ماء مغلي
الطريقه
نقلب البصل والثوم المفرومين في الزبده او السمنه حسب الرغبه ثم نضيف الروبيان الناشف بعد تصفيته
ثم البهارات جميعها ثم الطماطم وصلصلة الطماطم ثم الرز بعد تصفيته نقلب الجميع ثم نصب الماء المغلي ونغطي
نترك الرز لينضج على نار هادئه وعندما يترسى الرز وتظهر الحبوب على الوجه تقريبا بعد 20دقيقه نضع الخضار المجمده (اذا كانت الحبوب طازجه تضاف مع الرز من البدايه)
ونترك الجميع لينضج على نار هادئه جد لمدة 20دقيقه اخرى
ثم نقدم في طبق التقديم وبالهناء والعافيه
مُشاطرة هذه المقالة على:Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى