مكرونة فيتوتشيني ألفريدو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 71579
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان

مُساهمةكليوباترا


مكرونة فيتوتشيني ألفريدو


المكونات

  • 500 جم من معكرونة (الفيتوتشيني) الطازجة
  • ½2 كوب من الكريمة كاملة الدسم
  • 1/2 كوب من عصير الليمون الطازج
  • 12 ملعقة كبيرة من الزبد غير المملح
  • 2 كوب من جبن البارميزان المبشور
  • 2 ملعقة صغيرة من بشر الليمون
  • رشة من جوزة الطيب المطحونة الطازجة
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازج

طريقة التحضير

  • تطهى المعكرونة في قدر كبير به ماء مملح يغلي لمدة 4 دقائق تقريباً حتى تنضج قليلاً مع التقليب من وقت لآخر ثم تصفى
  • يخلط 2 كوب من الكريمة مع عصير الليمون في مقلاة كبيرة حتى يتجانسا
  • يضاف الزبد ثم يترك الخليط على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق حتى يذوب الزبد مع التقليب من وقت لآخر
  • يرفع الخليط عن النار وتضاف إليه المعكرونة ثم تقلب
  • يضاف ½ كوب الكريمة المتبقي وجبن البارميزان إلى الخليط
  • يضاف بعد ذلك بشر الليمون وجوزة الطيب والملح والفلفل الأبيض
  • تقلب المعكرونة ثم تترك على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة حتى تغلظ الصلصة قليلاً



فيتوتشينى الفريدو بالدجاج

لمقادير:

١ كيس معكرونة فيتوتشيني
دجاجة مسلوقة ومقطعة مكعبات
ربع كوب زبدة
كوب كريمة
١ فص ثوم مدقوق
١ و نصف كوب جبنة برميزان مبشورة
ربع كوب بقدونس مفروم
الطريقة:

طريقه عمل فيتوتشيني الفريدو الدجاج

يتم سلق المعكرونة  الفيتوتشينى في ماء مغلي لمدة 8-10 دقائق ثم تصفي في المصفاه
يتم تقطيع الدجاج قطع متوسطة ويوضع جانبا

يوضع ربع كوب الزبدة على نار هادئة حتى تذوب

تضاف الكريمة الي الزبده و تترك على النار قليلاً

ثم يضاف الثوم و الجبن

ثم يضاف البقدونس بعد أن تسخن الصلصه

يحضر في إناء آخر و يوضع الدجاج مع قليل من الزيت

ثم تضاف صلصة الكريمة و يترك لمده دقائق على نار هادئة الحراره

يسخن الفيتوتشيني المسلوق مع قليل من الزبدة

و يقدم فيتوتشيني الفريدو بالدجاج مع صلصه الفريدو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

مكرونة فيتوتشيني ألفريدو :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى