بان كيك بالقشطة والقرفة

avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 73595
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان

مُساهمةكليوباترا

بان كيك بالقشطة والقرفة

المقادير :

1) لحشوة القرفة :
القرفة سكر الحشوة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
1/4 كوب من السكر البني
2 ملاعق طعام من السكر
1 ملعقة صغيرة من القرفة

2) البان كيك :
3كوب من الدقيق لجميع الأغراض
2ملاعق طعام من السكر
1/2ملعقة شاي من البكينغ باودر
1/2ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1 كوب من القشطة الحامضة
1/4 كوب من الحليب
4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
1 بيضة مضروبة برفق


الطريقة :

تذوب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في الميكروويف، ويضاف إلى وعاء خلط.

ثم يضاف 1/4 كوب من السكر البني و2 ملعقة طعام من السكر الأبيض و 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ويحرك المزيج معاً
ونضع الخليط في كيس صغير ونثقبه قليلاً جداً من الأسفل



لخليط البان كيك يتم إضافة الطحين والسكر والكربونة والبيكنغ باودر والملح في وعاء خلط كبير ونخفق المكونات الجافة.
ثم إضافة القشدة الحامضة، الزبدة المذابة والمبردة والبيض للضرب برفق، والحليب، ويحرك معا.



وبعد الإنتهاء من الخليط نقوم بصب العجينة على مقلاة ساخنة ونحاول جعل القرص صغير وسميك نوعا ما
وبعد دقيقتين تقريبا نضع طرف الكيس على وجه القطعة ونرسم شكل دوامة كما بالصورة
وانتبهي بأن يكون الخليط بداخل قطعة البان كيك وليس عالوجه فقط



بعد أن يتحمر من الأسفل نقلبه عالوجه الآخر حتى يأخذ لون ذهبي



وووووووووووو النتيجة !!!





وللوجه بإمكانك تزيينه بالحليب المحلى المكثف أو بالقشطة الحامضة المخففة بقليل من الحليب السائل




ملاحظة مهمة :
في حال عدم توفر القشطة الحامضة بإمكانك بإستخدام بديل بيتي بإحدى الطرق التالية :

1) ملعقتين قشطة كبار مليانين على كوب زبادي وعليهم نصف لمونه ومعلقة خل وذرة ملح
ومعلقتين صغيرين ممتلئين حليب بودرةونقلهبم معا

2)يوضع اللبن الرائب في قماش (الشاش) ووضعه في اناء في الثلاجة لمدة نص ساعة كأنك بتعملي لبنة بس المدة اقل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking
بان كيك بالقشطة والقرفة :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى