منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
شاطر
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
avatar
كليوباترا
ملكه المنتدى
ملكه المنتدى
رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 67505
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان
15082013
أطعمة تحتوي على دهون صحية



يحتاج الجسم الى الدهون لتأدية العديد من الوظائف الحيوية الهامة، ولكن هناك نوعان من الدهون الموجودة في الأطعمة احداهما الدهون الغير صحية والتي تسبب زيادة الكولسترول السيئ والنوع الآخر وهو الدهون الصحية وهي التي يجب تناولها بصورة أكبر. تعرفي معنا على الأطعمة الطبيعية التي تحتوي على الدهون الصحية لتحسين نظامك الغذائي.
الأفوكادو

الأفوكادو يحتوي على تركيزات مرتفعة من الدهون الأحادية الغير مشبعة بالإضافة الى الفيتامين E. لذلك فالأفوكادو مناسب جداً لإمداد الجسم بالطاقة وخاصة في فصل الشتاء.

يمكنك تناول الأفوكادو المهروس مع شريحة من خبز التوست الأسمر كوجبة خفيفة. كما يمكنك أيضاً اضافته الى طبق السلطة مع القليل من الملح والثوم المهروس.
زبدة المكسرات

من أشهر أنواع زبدة المكسرات هي زبدة الفول السوداني لكن زبدة الكاجو واللوز أيضاً يعتبرا من الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية ولكن يجب تناولها باعتدال حرصاً على عدم زيادة السعرات الحرارية. من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الدهون الصحية مع الكالسيوم، هي الطحينة التي تُحضر من بذور السمسم.
جوز الهند

زيت جوز الهند من الزيوت التي تحتوي على الدهون الصحية بالإضافة الى انه يصلح للطبخ في درجات الحرارة المرتفعة مثل القلي والمخبوزات. جربي استخدام زيت جوز الهند في الطهي بدلاً من الزيوت النباتية الأخرى لطعام صحي أكثر.

حليب جوز الهند طريقة أخرى رائعة للحصول على هذا الغذاء الصحي ويمكنك استخدامه في العديد من وصفات الطهي والحلويات.
نصائح هامة لاختيار الزيوت الصحية المناسبة لعمليات الطهي المختلفة

1-عند الطهي على درجات حرارة مرتفعة مثل القلي والخبز اختاري زيت جوز الهند فهو لا يتحلل عند درجات الحرارة المرتفعة.


2-للطهي على درجات حرارة متوسطة مثل طهي الخضار السوتيه والأطعمة التي لا تتطلب وقت طويل في الطهي، استخدمي زيت الزيتون البكر.


3-زيوت بذور الكتان والسمسم والجوز وبذور اليقطين يفضل استخدامها في الصلصات ودرسينج السلطات.
مُشاطرة هذه المقالة على:Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى