وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
منتدي وصفات كليوباترا


أهلا وسهلا بك إلى وصفات كليوباترا .
أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، وفي حال رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
الرئيسيةالرئيسية  المجلهالمجله  البوابةالبوابة  بحـثبحـث  دخولدخول  التسجيلالتسجيل  
شاطر | 
 

  طريقة عمل الارز مع الدجاج اللبناني

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
04072013
مُساهمة طريقة عمل الارز مع الدجاج اللبناني



١ ١⁄٢ كيلوغرام دجاج، ما يعادل 4 افخاذ و 2 صدورة
٣٠٠ غرام لحم بقر، مفروم ناعم
٢ كوب أرز أبيض
٦ ملعقة كبيرة زيت نباتي
٣ بصل، مفروم ناعم
١ بصل حجم كبير
١ عود قرفة
٣ حبوب هيل
٣ اوراق غار
٢ ملعقة صغيره بهار
٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
ملح
١⁄٤ كوب لوز محمص
١⁄٤ كوب صنوبر محمص
طريقة التحضير


١. تحمى 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة وتقلى قطع الدجاج قليلا ثم ترفع عن النار وتنقل الى قدر.|

٢. تضاف البصلة غير المفرومة، عود القرفة، حبوب الهيل واوراق الغار. يغمر الخليط بالماء ويترك يغلي على نار معتدلة. تزال الرغوة كلما تجمعت على سطح الماء.|

٣. عندما ينضج الدجاج جيدا، يرفع من القدر ويوضع جانبا ثم تصفى المرقة وتوضع جانبا للاستعمال لاحقاً.

٤. في هذه الأثناء تحمى 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي في قدر ويقلى البصل المفروم الى أن يصبح ذهبي اللون ثم يضاف اللحم الفروم .

٥. يقلب الخليط الى أن يتغير لون اللحم. يضاف الارز، البهار، القرفة الناعمة والملح.

٦. يقلب المزيج لمدة دقيقتين ثم تضاف مرقة الدجاج وبعض الماء إذا كان ذلك ضروريا. يجب أن يكون هناك 3 كوب من السوائل بالكامل.

٧. يغطى القدر وتخفف النار ويترك المزيج يطهو لمدة 25 دقيقة أو الى أن ينضج الارز.

٨. للتقديم، يسكب الارز واللحم المفروم في طبق كبير ويغطى بقطع الدجاج. يزين الطبق بالصنوبر واللوز المحمص.
كاتب الموضوع : ام يوسف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

طريقة عمل الارز مع الدجاج اللبناني :: تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق
 

طريقة عمل الارز مع الدجاج اللبناني

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 

صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
وصفات كليوباترا  :: طبخات واكلات من كل بلاد العالم :: قسم الطبخ :: طبخات واطباق رئيسيه بكل اللغات-
انتقل الى: