منتدى وصفات كليوباترا
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوه معنا
أو التسجيل لو لم تكونى عضوه و ترغبى الانضمام لأسرة منتدى وصفات كليوباترا


سنتشرف بتسجيلك
شكراً
أدارة المنتدى
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 33 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 33 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

شاطر
استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
ام يوسف
اميره ماسيه
اميره  ماسيه
رقم عضويتك : 50
عدد المساهمات : 10294
الاوسمه :
04072013

٢ كيلوغرام لحم، اوصال او بعظمه
٤ كوب أرز، للكبسة
١ بصلة، مفرومة
٣ بطاطا
١ عصير برتقالة
١ برش برتقالة
١ ملعقة كبيرة زعفران
٤ ملعقة كبيرة ماء ورد
٤ ملعقة كبيرة ماء الكادي
١ ملعقة صغيره ملح الليمون
١ ملعقة صغيره فلفل حر بودرة
١ ملعقة صغيره هيل مطحون، وقرنفل و خولنجان وفلفل احمر
٢ عود قرفة
١⁄٤ كوب زيت نباتي
٢ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
طريقة التحضير


١. تقلى البصلة بملعقتين زيت نباتي ثم يضاف اللحم، صلصة الطماطم ، البهارات، عصير الليمون، برش الليمون، نصف مقدار الزعفران، الكادي، ماء الورد وملح الليمون، يوضع تقريباً 3 كوب ماء للحم ويغطى حتى يستوي.

٢. نقشر البطاطا وتقطع اربع قطع وقبل استواء اللحم على الأخر تضاف.

٣. يطبخ الارز بعد نقعه لنصف ساعة في قدر ثاني، قبل استواء الرز على الاخير يضاف ربع كمية الرز فوق اللحم ثم يذوب باقي الزعفران في ماء الورد وماء الكادي المتبقي وملح الليمون، وبالملعقة يرسم دوائر على الرز ثم يضاف الربع الثاني وبنفس الطريقة بالزعفران والخ حتى نهاية الكمية.

٤. يترك قليلاً يطبخ مع اللحم على الاخير ثم يحرك بهدوء الرز حتى يختلط الرز الملون مع بعض دون تحريك اللحم.

٥. يسكب بعد إكتمال نضجه في صحن كبير او صينية بحيث تكون، طبقة الرز الاحمر في المنتصف وباقي الرز حوله فيصبح لدينا 3 الوان للرز ابيض وبرتقالي والوسط احمر وصحتين وعافية.
مُشاطرة هذه المقالة على:Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

تعاليق

لا يوجد حالياً أي تعليق

استعرض الموضوع السابقاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى