اعلان

لحم البقر بصلصة الكركم الحارة

ام يوسف
اميره ماسيه
رقم عضويتك : 50
عدد المساهمات : 10294
الاوسمه :

مُساهمةام يوسف

اعلان
1 كيلو لحم بقر هبرة
2 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة كبيرة بصل مفروم
10 حبة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
2 قطعة عشبة الليمون
1 ملعقة كبيرة كركم
1 ملعقة كبيرة بهارات الكاري
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة معجون الفلفل
2 قرن فلفل أخضر مفروم
1-2 كوب كريمة جوز الهند
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
للتقديم أرز أبيض
1. في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة. أضيفي الثوم والزنجبيل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الثوم والزنجبيل إلى أن تتصاعد رائحة الثوم.
2. باستعمال مقص المطبخ أو السكين قطعي الجزء الأعرض من عشبة الليمون إلى قطع صغيرة. أضيفي على الثوم وقلبي إلى أن تتصاعد رائحة عشبة الليمون.
3. أضيفي الكركم، بهارات الكاري، الفلفل، معجون الفلفل والفلفل. إستمري في تقليب المواد إلى أن تتصاعد رائحة البهارات والفلفل.
4. أضيفي اللحم. قلبي اللحم لمدة ٢ إلى ٣ دقائق إلى أن يجف ماؤه ويتشرب بطعم البهارات والفلفل.
5. أضيفي الكريمة، السكر والملح. قلبي اللحم ليختلط مع الكريمة. غطي القدر ودعي لحم البقر يطهي على النار لمدة ٢٠ دقيقة. إختبري نضج اللحم وسماكة صلصة الكريمة. أضيفي قليل من الماء إذا كانت الصلصة قليلة أو جامدة.
6. قدمي لحم البقر بصلصة الكركم الحارة ساخنا مع الأرز الأبيض.


اعلان

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

مُشاطرة هذه المقالة على: Excite BookmarksDiggRedditDel.icio.usGoogleLiveSlashdotNetscapeTechnoratiStumbleUponNewsvineFurlYahooSmarking

للمشاركة انت بحاجه الى تسجيل الدخول او التسجيل

يجب ان تعرف نفسك بتسجيل الدخول او بالاشتراك معنا للمشاركة

التسجيل

انضم الينا لن يستغرق منك الا ثوانى معدودة!


أنشئ حساب جديد

تسجيل الدخول

ليس لديك عضويه ؟ بضع ثوانى فقط لتسجيل حساب


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى